LaraSontje
Was gab es heute bei euch? Hier gab es Südafrikanischen Gewürzreis mit Hack
Wir hatten heute Spätzle mit Hack-Pilzsauce und Gurkensalat.
Das Rezept würde ich nehmen, wenn du es verrätst ;) Bei uns gab's bratkartoffeln mit gebackenen ei
Ja klar! Das ist eigentlich ein Rezept für den TM, aber ich versuche es mal so wieder zu geben, dass man es auch ohne kochen kann: Zutaten für 6 Portionen: 4 Stängel Koriander, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, klein gehackt 30 g Öl und etwas mehr zum Braten 250 g Reis, parboiled 30 g Tomatenmark 20 g Essig 30 g Zucker 5 g Curry 1 TL Kurkuma, gemahlen 1 ½ - 2 TL Salz 30 g Rosinen ½ TL Rosmarin, getrocknet, gehackt 700 g Wasser 2 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe 300 g Kartoffeln, in Würfeln (1-2 cm) 200 g Möhren, in Stiften (1 x 2 cm) 500 g Rinderhackfleisch, grob zerzupft 2 Bananen, reif, in Scheiben (1 cm), zum Garnieren Zubereitung: Koriander hacken und in einen Topf geben. Zwiebel, Knoblauch und Öl zugeben. Dann Reis, Tomatenmark, Essig, Zucker, Curry, Kurkuma, Salz, Rosinen, Rosmarin, Wasser und Gewürzpaste zugeben, nochmal umrühren und den Reis weich köcheln (ca. 20 Minuten). Kartoffeln und Möhren parallel in Salzwasser weich köcheln. In dieser Zeit 1 EL Öl in einer Pfanne auf dem Herd erhitzen und Hackfleisch kross braten und abschmecken. Ich habe mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kurkuma abgeschmeckt. Wenn alles gar ist, Kartoffeln, Möhren und gebratenes Hackfleisch mit der Reismischung vermischen, mit Bananenscheiben und Koriander servieren. Ich habe die Bananenscheiben auch unter gemischt, sodass sie leicht warm werden. Guten Appetit!
fish and chips
Hier gabs Fächer-Back-Kartoffeln aus dem Backofen mit Sourcreme und Bordelaise Fisch (Italien- und Brokkoli-Art) mit Buttergemüse
paprikaschnitzel aus dem ofen mit reis