Pamo
Wer kann berichten? Ich bin total vollgestopft und es war großartig: Gebackener Spitzkohl mit einer Walnusssoße. Eigentlich soll er gebraten werden, aber da ich nicht mehrere Riesenpfannen besitze, war der Backofen die Lösung. Dazu Quinoa mit Räuchertofu, roten Zwiebeln und Kichererbsensprossen - in Olivenöl gebraten.
Du kochst immer so kreativ und abwechslungsreich, beneidenswert 
Da würde ich gerne täglich mitessen. Meinen Mann und Tochter kann ich mit sowas leidee jagen...
Bei uns wird es abends Kartoffelbrei, Spinat und Eier geben.
Danke. Ich war so genervt und gelangweilt vom Menü, dass ich es als Projekt angepackt habe, etwas am Kochen und Essen zu ändern. Vegan und auch geeignet, davon nicht (weiter) Gewicht zuzulegen. Das Projekt läuft gut und meine Mitesser geben meist gutes Feedback. (Manchmal nicht, aber dann will ich sie dafür vergiften).
Verstehe ich gut. Ich probiere auch trotz allem immer mal was neues aus, gerade die vegane Küche möchte ich ausbauen. Aber gerade 2-jährige sind natürlich sehr wenig experimentierfreudig 
Im Alter von 2 wäre meine Lösung gewesen, das Essen hübsch übersichtlich, wenig gewürzt, jedes Gemüse getrennt vom anderen auf geteilten Tellern zu servieren.
Da ich heute in der Plätzchen-Back-Großaktion bin, gibt es hier heute schnöde Backofen-Pommes und Salat. *flöt* Darf auch mal sein.
Beim Chinesen was geholt. es gab Huhn süß/sauer. Wie machst du die Walnussauce ?
Hier ist das Rezept: https://foodlovin.de/gebratener-spitzkohl-mit-walnusscreme/
hier gab es schweinelende mit reis und pilzsoße.
Spaghetti mit selbst gemachter Paprikacremesoße getoppt mit Pinienkernen, Hartkäse und Basilikum
Schnitzel mit Kroketten und Feldsalat
Hier gibt es gleich selbstgemachte Wedges
Hier gab es wieder eine Bowl, diesmal Cashew-Curry-Chicken mit Reis und Babyspinat
wir hatten heute Kabeljau auf Gemüsebett mit Reis und Zitronensauce (Tüte)