Emma123
Was gab es heute bei euch zu essen? Bei uns gab's abends Ofengemüse mit Gurkensalat. Mittags eine Leberkassemmel vom Metzger.
Einfachen Blumenkohlauf mit Speckwürfeln. Für die Veggie Kinder natürlich ohne Speck.
Spinatwaffeln
Vegane Mandel-Pasta mit Spinat
Hört sich lecker an. Wie macht man Mandelpasta?
Du brauchst für 4 Portionen: 1500 g Wasser 1 ¾ TL Salz 40 g Mandeln, gehobelt 15 g Olivenöl 400 g Dinkel-Spaghetti 1 Zwiebel, halbiert und gewürfelt 1 Knoblauchzehe, klein gehackt 4 getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft und klein gehackt 200 g Babyspinat 60 g Mandelmus ¼ TL Pfeffer Pasta im Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. In dieser Zeit Mandelblättchen in einer Pfanne auf dem Herd ohne Zugabe von Fett rösten. Nudeln abgießen, dabei 1 Tasse Nudelwasser (ca. 150 g) auffangen und für die spätere Verwendung zur Seite stellen. Nudeln wieder in den Topf geben und warmhalten. Zwiebel, Knoblauch und getrocknete Tomaten in 10 g Öl in einem zweiten Topf kurz andünsten. 100 g Nudelwasser, Spinat, Mandelmus, ¾ TL Salz und Pfeffer zugeben kurz mitgaren. Spinat-Mandel-Sauce abschmecken, zu den Spaghetti in den Topf geben, verrühren, mit den Mandelblättchen garnieren und fertig!
Pasta mit Spinatsoße
Spaghetti a la putanesca mit einem Teil Zoodles und einem Teil Vollkornnudeln. Schnell, lecker und gesund
dinkelpenne mit tomaten-hackfleisch-soße
Schnitzel mit Kroketten und grünem Salat mit Radieschen
Fleischkäse mit Bratkartoffeln und Blumenkohl
Schönen guten Abend. Bei uns gab es einen Rohkostsalat, Grillkäse für meinen Mann und für mich veg. Bratlinge. Die Kinder hatten Milchreis mit Apfelmark und Zimt.
Fischstäbchen mit Salzkartoffeln und Gurkensalat
Spargelrisotto mit Kirschtomaten und Ziegenkäse:)
