Dreikindmama
Hallo, was gibt / gab es heute bei euch zu essen? Bei uns gab es heute Lasagne. Gruß Sylvia
Bandnudeln mit Spargel und Bärlauchpesto
Bratkartoffeln mit Spiegelei und Spinat.
Der Mann will sich heute austoben und ist gerade dabei, Gemüse zu schnippeln. Es gibt irgendein Putengeschnetzeltes mit Reis, Paprika, Frühlingszwiebeln. Mal sehen. Dafür haben wir beide vorhin zusammen Putenauflauf Bikermouse gebastelt, das der Sohn abgeholt hat zum selbst aufbacken, denn er bekommt Besuch von 2 Kollegen zum zocken. Da will er was zu essen hinstellen. Da fällt mir gerade ein, dass er die 2 Kollegen gar nicht empfangen darf - POLIZEI!!!!
du machst immer so Sachen, was ist denn jetzt Bikermousse????
Hallo, dieses Gericht wurde mir vor vielen vielen Jahren einmal von einer sehr guten platonischen Freundin serviert. Ich fand das so klasse, daß ich mir die Essentials aufgeschrieben und zuhause genauer aufgeschrieben hatte. Meine Kinder waren auch total begeistert und nannten das Gericht nach dem Nick der Freundin "Putenauflauf der Bikermouse". Wenn Port das kocht, macht sie das immer aus dem Gedächtnis "Pi mal Daumen". Das Rezept: Putenauflauf der Bikermouse • ca. 400g Putenbrust • 1 rote Zwiebel • 3 Knoblauchzehen • Paprika, Salz, Pfeffer, ital. Kräuter • Olivenöl • 1 Becher süße Sahne • 1 Becher Schmand (oder Joghurt) • 3 große Tomaten • 2 Mozarella-Käse • 250g Fussili/Farfalle Die Zwiebel in große Würfel schneiden, die Knoblauchzehen würfeln, Paprika, Salz, Pfeffer, italienische Kräuter und einen Schuß Olivenöl dazugeben und alles mischen. Dann den Becher Sahne und Schmand dazugeben, durchrühren und einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Fleisch in Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, in Olivenöl anbraten. Auflaufform mit einer halben Knoblauchzehe ausreiben, einen Schuß Olivenöl hineintun und schwenken. Die gar gekochten Nudeln hineingeben, ebenso das Fleisch, umrühren. Dann die Zwiebel-Kräutersauce untermengen. Mit Tomatenscheiben belegen, darüber die Mozarellascheiben. Im Backofen bei 175 Grad Umluft auf der zweiten Schiene vom unten 15-20 Min. backen lassen. ***** Wir lassen den Auflauf meistens eher 30 Minuten im Ofen, aber das hängt halt vom Ofen und Bräunungsgrad des Käses ab. Viele Grüße Ralph
liest sich sofort lecker! Danke fürs weitersagen, das probier ich aus. Bikermouse ist ja sweet
Ich sach nur: Der Auflauf muss nur heiß sein, Mozzarella bräunt nämlich nicht so wirklich. Ich streue manchmal noch ein bisschen Gouda drüber, da schaut der Ralph dann immer ein bisschen schräg. 3 Knoblauchzehen nehme ich auch nicht, höchstens 1 1/2 (Geschmackssache). Italienische Kräuter aus dem Streuer dürfen reichlich rein (und sind ganz wichtig). Wir haben so tolle Auflaufformen, dass man da nix einölen muss, damit nichts hängen bleibt. Und die Form reibe ich auch nicht mit Knofi aus, der ist im Gericht drin. Das reicht für 3 normale Esser. Notfalls wird hinterher noch ein Joghurt gegessen. Soviel zu Pi mal Schnauze!
mmhhhhhhhh lecker und- Pi mal Schnauze ist die beste Art zu kochen ( für mich)
... wie's bei Euch angekommen ist. LG Ralph
Salatwraps mit asiatisch gewürztem Hackfleisch und roter Bete
Lasagne-Pfanne
Hähnchen-Reis-Pfanne hatten wir heute.
Gestern gab es selbstgemachtes Gyros. Davon blieb was übrig und ich habe mit Reis und Aubergine heute Gyrosauflauf gemacht.
Nudeln mit Lachs in einer Spinat Käse Soße. Fertigprodukt, musste schnell gehen heute.
Altes Brot in Würfel mit Speck und Champignons angebraten, Rührei untergemischt dann alles angebraten. 
Mit Ketchup 
Lachsgratin mit Reis und Möhren
Wir hatten heute süss-sauer: Quarknockerl in Aprikosensuppe
Bei uns gab es heute Currywurst mit selbstgemachter Sauce, Pommes und Erbsen.
Bei uns gab's heute Paprikageschnetzeltes (die Soße dazu - ganz übel 
- aus dem Päckchen ...) mit Spätzle.
Wir haben uns vor zwei Wochen endlich einen Thermomix gegönnt, und deshalb wird gerade viel ausprobiert. Heute Sauerkrauttopf und Dinkel-Nuss-Schokokuchen zum Nachtisch. Beides sehr lecker. Für den Sohn Rest Djuvec-Reis mit Cevapcici von gestern.
Hier blieb die Küche kalt, es gab nur Caprese, weil wir seit dem WE frischen Basilikum haben und der Mozzarella wegmusste. 
Es gab restefest: nudeln mit zucchini und weißen bohnen in Tomaten-Feta sauce
Chilli mit Baguette. Lg
