Dreikindmama
Hallo, was gibt / gab es heute bei euch zu essen? Bei uns gab es heute Maultaschen, die noch eingefroren waren. So langsam muss der Gefrierschrank leer werden. Gruß Sylvia
Pot au feu/Spatz
Zum Dessert Stalden Creme Chocolat 
Warmen Griesbrei ....legga
Da erinnerst Du mich an was: Unser überdachter Terrassentisch steht langsam voll mit Resten. Glücklicherweise ist überall ein dicker Deckel drauf. An den Schneespuren kann ich erkennen, dass der Nachbarkater schon den Duft erhascht hat und versucht hat dran zu kommen: Keine Chance für den Burschen. Im Tiefkühler ist auch noch so allerlei. Bei uns gibt es heute eine Käseplatte zu "Mainz bleibt Mainz".
Gnocchi in Champignon-Sahne-Sauce.
Bei uns gab es überwiegend kalte Küche: Ciabatta, Tomate-Mozzarella, Gurke, Paprika, Oliven, Käse, Salami, Hummus, Mini-Pizzen
Und wir hatten eine Hähnchenfleisch-Reispfanne.
Ofenpfannkuchen. Für die Kinder süß, für uns Erwachsene herzhaft (Gemüse und Käse).
Bei uns gab‘s heute Zitronenpasta mit Lachs, Erbsen und Zuccini
Gemüsesuppe und zum Nachtisch Berliner-Varianten
Erbsensuppe
Wir hatten heute mittag Pilz-Ramensuppe und heute Abend hatten wir kalt, d.h. Salat plus Brote mit deutscher Wurst.
Warum ich das so schreibe, liegt daran, dass ich diese Woche einen triftigen Grund hatte die Grenze zu überschreiten und einkaufen konnte. Und deutsche Wurst als Frischware ist für uns seit der quasi Grenzschließung etwas Besonders da es hier fast nur abgepackte Wurst gibt und die meist nicht unseren Geschmack trifft...
Dafür gibt es hier andere leckere Dinge 
Schoggiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Bei uns gabs One Pot Pasta mit Hackfleisch und Kräuterfrischkäse
Blumenkohl in heller Soße mit Backofenrösti. Für den Herrn des Hauses wurde die Soße mit Kochschinken angereichert.
Bei uns gab es Gemüsepuffer mit Kräuterquark.
Butterkartoffeln und selbst aufgebackenes Leberkäsbrät
Zwiebel-Sahne-Hähnchen mit Reis und Broccoli
Bei uns gab es Kässpätzle, da die Kinder nicht so viel Salat essen gab es noch Gemüse dazu.
Kohlrouladen, selbstgemacht nach polnischem Rezept = Golabki
40 Stück... Sollte für ein paar Tage reichen... 
Oder auch nicht, nach dem Appetit von meinen hier zu urteilen. 
40 Stück? Alle Achtung! Ich empfinde schon 12 als viel Arbeit... Mache es gern, weil das Ergebnis einfach toll ist. Aber 40? Neee, da brauche ich 4 Stunden allein fürs wickeln bzw. Blätter vorkochen.
Mit 12 brauche ich hier gar nicht erst kommen... Gestern waren schon 14 Stück weg, und das bei 4 Leuten, davon 2 Kinder, nur Abendessen. Ich denke seit einiger Zeit, ich koche für eine Armee, so schnell verschwindet das Essen.
Wieviel Hack verarbeitest Du da? Mir reicht es schon, wenn ich 500 g habe. Ich finde wirklich, dass es viel Arbeit ist. Ich bin aber auch nicht besonders gut im wickeln. Wenn ich die Teile beim Metzger liegen sehe, denke ich immer, die sehen aus wie aus dem Bilderbuch - meine nicht gerade. Aber sie schmecken super.
Es waren gestern etwa 1300 g Hühnerbrust und 800 g Rindergulasch, 700 g Reis, 2 große Kohlköpfe. Ist wirklich eine Menge Arbeit, aber wenn es uns allen so gut schmeckt, dann lohnt es sich!
Jetzt muss ich nochmal blöd fragen: Das ist dann aber gehacktes Fleisch, oder? So kenne ich es jedenfalls nicht wie Du das machst. Ich kenne es nur als gemischtes Hack Rind und Schwein. Reis mache ich ebenso nicht rein.
Ich habe es durch den Fleischwolf gejagt, damit wurde es zu Hackfleisch. ;-) Als Juden essen wir ja kein Schweinefleisch, deshalb normalerweise nur Rinderhack, aber mit Huhn wurde es ganz zart, ideal für die Kinder. In Osteuropa (Polen und Ukraine) kommt meistens Reis rein, es gibt auch Varianten mit anderem Getreide, aber das habe ich noch nie probiert.
Ein Freund hat mal in einer Fleischfabrik hier in D gearbeitet, er hat gesehen, WIE sie dort Hackfleisch herstellen, und wie das ursprüngliche Fleisch aussieht. Nie wieder fertiges Hackfleisch!
Klingt gut. Und wenn es den religiösen Hintergrund hat, ist alles perfekt. Hindus essen kein Rind, Moslems kein Schwein. So ist das nunmal. Es hat anscheinend geschmeckt. Die Menge sagt alles aus.
Shakshuka, dazu Baguette
Bei uns gab es heute Fischauflauf.
