Dreikindmama
Hallo, was gibt / gab es heute bei euch zu essen? Wir haben heute gevespert. Gruß Sylvia
Gulasch mit Spaghetti und Apfelmus
Bei uns gab es Lasagne, mit untergemogeltem Gemüse. So klein geraspelt und kaum erkennbar schmeckt auch den 3,5jäjrigen Zucchini und Möhre 
Bei uns gab's auch Lasagne.
Mit ein paar roten Linsen im Hackfleisch und ebenfalls geraspelten Möhren.
Mittlerweile aber ganz offen...ich habe jahrelang alles mögliche fein geraspelt in Suppen, Sossen und Aufläufen versteckt 
irgendwann wird's besser.
Schweinefilet mit Parmesan-Tomatenkruste, Kroketten und Rahmbrokkoli.
Süßkartoffel-Möhrencremesuppe (von gestern übrig geblieben)
Bei uns gab es Brokkoli-Laibchen mit Kartoffel-Kürbispüree und gemischten Salat.
Kassler, Sauerkraut und Kartoffelpü. Der Mann kocht.
Bei uns gab's heute auf Wunsch wieder schinkennudeln mit ei. Ich habe gemüsecurry gegessen
Schnipo 
Bunter Kartoffelauflauf
Bei uns gab es Möhren-Erdnuss-Quiche.
Kartoffelbrei mit Röstzwiebeln, Speckbohnen und Fleisch. Für mich Rindersteak, für den Rest Lamm. Das ist das Lieblingsessen der Kinder.
Gulasch mit Spätzle und Porree.
Spinat mit Rührei und Salzkartoffeln
Wir hatten Ofengemüse (Kartoffeln, Möhren,Fenchel) mit Rumpsteak und einem Dip aus Joghurt, Minze und Chili.
Linseneintopf 
Käsespätzle. Ich finde zwar immer viel Arbeit, aber war sooo lecker
Lg
Was ist daran so viel Arbeit? Ich habe das zwar erst einmal gemacht mit Hackfleisch nach Emmikochteinfach.de, aber fand es nicht aufwändiger als andere Sachen, die ich so mache. Aber vielleicht sind die Originalrezepte ja auch schwieriger. Meins war das: https://emmikochteinfach.de/kaesespaetzle-hackpfanne-mit-lauch-und-roestzwiebeln/
Wie machst du deine Käsespätzle, dass sie ein großer Arbeitsaufwand sind? Gruß Sylvia
Wenn man die Spätzle selber macht ist es schon aufwändiger.
Stimmt! Mache ich nie selber, ich kaufe lieber etwas hochwertigere. Bin ganz klar zu faul.
Ja, hab die Spätzle selber gemacht... da ich nicht soooo wahnsinnig gerne koche, finde ich es schon viel Arbeit. Hab ich vielleicht auch heute als extra viel empfunden, weil ich vorher noch ein Brioche gebacken habe. Jetzt reichts auch erstmal wieder 
Lg
s.o. fand es heute vielleicht nur extra anstrengend...der Teig war auch irgendwie so "störrisch", dass er sich ganz schlecht hat schaben lassen... Lg
Entschuldige, das habe ich nicht bedacht. Ich wollte Dich keinesfalls angreifen.
Ach Quatsch, alles gut 
Ich finde, die gekauften Spätzle kommen geschmacklich nicht annähernd an die selbstgemachten ran. Soooo lecker.
Das stimmt, meine Mutter schabt sie auch immer selber. Aber wie gesagt, ich bin zu faul und weiß auch nicht so recht wie es geht. Der Mann hat sich mal einen teuren Schaber gekauft, aber das wurde nichts. Lag vermutlich am Teig. Inzwischen haben wir einen "Spätzle-Schwob", das haben wir aber noch nicht ausprobiert. Sollten wir mal angehen.
Ich find Kässpatzen auch relativ viel Arbeit bzw. viel Zeitaufwand. Jetzt nicht die Spätzle an sich, sondern die Zwiebeln dazu. Wir essen sie alle gerne mit viiiiiel Zwiebeln und bis diese dann geschält, geschnitten und schön braun sind, dauerts einfach.
Schaben kannnich auch nicht. Ich quetsche den Teig durch eine Presse (so eine Handpresse, für Kartoffeln etc) direkt in das kochende Wasser. Ich nehme Mehl, pro Person 1 Ei und wenig Wasser. Der Teig mus richtig zäh werden. Dazu reichlich Salz (soviel, bis der Teig eklig versalzen schmeckt) Dann durch die Presse in das Wasser, ca. 1-2 Minuten kochen lassen (Spätzle kommen nach oben). Abfischen, fertig
Das Ding zum durchpressen ist ein Spätzle-Schwob. Danke für das Rezept, wird demnächst ausprobiert.
Machst Du auch Röstzwiebeln dazu? Die finde ich nämlich super lecker und viel Aufwand sie sie auch nicht. Im oben verlinkten Hack-Käsespätzle-Gericht ist ein super einfaches Rezept dafür, gelingt und schmeckt super. Ich dachte, das ist ein großer Zauber, ist es aber gar nicht.
Hallo Port, mit zwei Zwiebeln wie in dem Rezept komm ich leider nicht weit, bei uns sind es mindestens zwei Netze (für ca 6-7 Portionen Kässpatzen). Und das dauert dann schon ne Weile, bis die alle braun sind.
Das ist nachvollziehbar. Mit 2 Zwiebeln kam ich auch nicht hin, habe auch gleich die doppelte Menge genommen, aber das ist ja kein Vergleich zu den Mengen, die Du brauchst.
Bratwurst mit Kartoffeln und Röstzwiebeln. Gurkensalat dazu.
Wir hatten heute seit Ewigkeiten mal wieder Königsberger Klopse mit Kartoffeln und Salat.
