Dreikindmama
Hallo, was gibt / gab es heute bei euch zu essen? Bei uns gibt es heute Grießklößchensuppe und für meine Tochter die restlichen Spaghetti von gestern. Gruß Sylvia
gestern auf die vorgestrige ...
Heute gab's bei uns jedenfalls Fleischküchle (Frikadellen) mit Erbsen-Karotten-Gemüse, Spätzle und Soße ...
Haferflockensuppe mit Grittibänz
Also süß heute... Ich mag süß nicht als Hauptspeise, aber der Rest der Familie schon.
Grittibänz hatte ich vorher auch noch nie gehört.
Sind das diese Weckmänner?
Nein, Haferflockensuppe ist ja nicht süss.... (Speck, Haferflocken, Gemüsewürfeli, Bouillon und Milch) Wie heissen die Grittibänzen bei euch??
Dann wohl ja.....
https://de.wikipedia.org/wiki/Stutenkerl (Wobei ich ja den Ausdruck „Stutenkerl“ ganz schlimm finde)
Was findest Du denn am Ausdruck Stutenkerl schlimm? Beschreibt doch hervorragend das Gebäck.
Das ich das schlimm finde, liegt an der Sprache am Dialekt... für mich ist eine Stute eine Stute und hat nix mit Gebäck zu tun, und eine Kerl ist eben ein Kerl.... da hilft mir aber auch Wiki wieder, denn ich habe eben auch lernen dürfen, was eine/ein Stuten ist...
Bei Stuten denke ich sofort an helles Hefebrot. Ich liebe Roggenstuten. Und ein Kerl ist ein Mann. Daher war es für mich immer eine naheliegende Bezeichnung
Vorweg Zwiebelsuppe, danach Blumenkohl-Lachs-Kartoffel-Auflauf mit frischem Lachs vom Fischhöker, der dienstags immer vor Edeka steht. Der 3-Kilo-Blumenkohl muss weg, den der Mann mitgebracht hat vom Wochenmarkt. Ich habe noch ein tolles Rezept mit Blumenkohl und Hack, aber da es gestern Bauerntopf gab, möchte ich nicht schon wieder Hack verarbeiten. https://www.lecker.de/blumenkohl-lachs-kartoffel-auflauf-28025.html
Und da ich schon verlinkt habe, möchte ich kurz berichten, wie das Rezept war. Bei uns ist die Sprachregelung: "Es ist ausbaufähig", wenn das Gericht gut gegessen werden konnte, aber nicht unbedingt der letzte Schrei war. Ich bin mir nicht ganz sicher, was das Problem war, es war vielleicht ein bisschen zu salzig. Dafür kann das Rezept nichts.
Habe den Nachtisch vergessen: Es gab Obst. Kleingeschnittene Kiwi und Flugmango. Wer es nicht weiß: Flugmangos werden dort reif geerntet, wo sie wachsen. Der Unterschied ist lediglich der, dass die Mangos in Papiertüten reifen, damit kein Ungeziefer und Fliegenschiss rankommt. Sie werden dann reif geerntet und in Kisten verpackt und sofort in den Flieger gepackt. Klar sind sie sauteuer, etwa das 4-fache von einer normalen Mango im Angebot. Dafür sind sie optimal reif, wenn sie hier ankommen. Ich bin mir nicht so sicher, ob das jetzt als kulinarisches Highlight sein muss, aber sie war super. Ich selber kann aber ganz gut beurteilen, wann eine Mango reif ist, wenn ich sie im Angebot gekauft und vielleicht noch ein paar Tage daheim gelagert habe.
Geschnetzeltes mit Reis und Frischkost
Hühnersuppe mit einem Demeter Huhn...das wirkt so lebendig beim kochen, wie ein frisch geschlüpftes Baby. LG
Ich mache ja auch gern Hühnersuppe oder -eintopf, aber über die Lebendigkeit des Huhns beim Kochen möchte ich mir so gar keine Gedanken machen... Und dann dieser Vergleich - ich schimpfe jetzt mit Dir! Grusel.
Meine Kinder sind weggelaufen..ich weiß noch, als ich das erste mal für die Mädels Hohn ganz im Ofen gemacht habe. Gruselig fanden sie das. Da waren sie noch ganz klein..LG
Heute Mittag Pellkartoffeln mit Quark, gleich Baguette mit Tomaten, Ruccola und Mozzarella überbacken.
Heute Bavette mit Tomatensoße und Riesengarnelen. LG, Bettina
Spinat und Kichererbsen Curry mit Reis
Backfisch mit Kartoffeln und Pommes, dazu Gurkensalat und Remoulade.
Rindergulasch mit Reis und Möhren Rohkost.
Hähnchen Cordon bleu mit Schupfnudeln und Erbsen. Dazu gab es noch einen Rest Sauce aus den Tiefen des Gefrierschranks.
Wir hatten heute One-Pot-Pasta mit Hackfleisch und Porree.
Kartoffelgulasch mit Pilzen und Gurke und viele Kräuter. Dazu Endiviensalat.
Wirsingschmorkohl mit Rinderhack und Kartoffeln. Haben ein neues Rezept mit Tomatenmark ausprobiert, aber nee, das war so nicht unser Fall. Den Rest essen jetzt Oma und Opa auf, und wir nehmen nächstes Mal wieder Kochsahne statt Tomatenmark...
Nachdem wir heute alle erst spät heim gekommen sind gab es bei uns döner