Dreikindmama
Hallo, was gibt / gab es heute bei euch zu essen? Bei uns gibt es heute selbstgemachte Maultaschen. Gruß Sylvia
Bei uns selbstgemachte Hamburger
Rindergulasch, Semmelknödel und Rotkohl
Lachsrouladen
Was ist das und wie geht das? Ich suche immer Ideen und bin im Moment sehr experimentierfreudig.
Ofenkäse und Tomatensalat
Ofengemüse ( Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln, Kohlrabi) mit Kräuterquark und Backcamenbert.
Fischstäbchen (aus dem Backofen) und Kartoffelpüree. Lg Lucy
Selbstgemachte Hamburger.
Krautspatzen
Gemüsequiche mit camenbert
Meine Lieben essen gerade Putenauflauf a la Bikermouse. Rezept: 3-4 Personen: - 250 Gramm Spirelli kochen - 2 große Putenschnitzel oder Putenbraten schnetzeln - 1 Becher Sahne und 1 Becher Schmand, (Creme fraiche, Joghurt oder saure Sahne) mischen, italienische Kräuter aus dem Streuer kräftig dazu, 1 rote mittel geschnittene Zwiebel und 1 kleingehackte Knoblauchzehe dazu, ebenso 1 Esslöffel Olivenöl. Das ganze gern ein paar Stunden in den Kühlschrank vor der endgültigen Verarbeitung, muss aber nicht zwingend. - Pute braten und mit den gekochten Nudeln in einer Auflaufform mischen - Kräutersoße untermischen - 2 Mozzarella und 2 große Tomaten in Scheiben schneiden und darauf legen - alles bei 200 Grad Ober-/Unterhitze 35 Minuten in den Ofen oder 180° Umluft Zutaten: - 250 g Spirelli - 2 große Putenschnitzel oder Putenbraten geschnetzelt - 1 Becher Sahne - 1 Becher Schmand, (oder Creme fraiche, Joghurt nach Belieben) - 1 Esslöffel Olivenöl - Fett zum anbraten der Pute - Pfeffer, Salz, Paprika zum anbraten der Pute - italienische Kräuter aus dem Streuer - 1 große rote Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - 2 Mozzarella - 2 große Tomaten oder mehrere kleine, je nach Geschmack
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Respekt! Nudelteig auch selbst gemacht? Mit was gefüllt? Bei uns gabs heut gefüllte Zucchini mit veganem Hack / Tomatensauce und Frischkäse/Hüttenkäse mit Kräutern. Dazu ein paar Nudeln mit Restsauce.
Da schließe ich mich an, ich habe mich nur nicht getraut zu fragen. Ich habe noch nie Nudeln selber gemacht, also her mit den Inspirationen.
Meiner Tochter habe ich, war ihr Wunsch, eine Nudelmaschine geschenkt. Beste Beschäftigung für die Mädels. Herauskommen auch super Nudeln, u.B Spinatraviolie
Ja, die Maultaschen waren komplett selbst gemacht, auch der Nudelteig. Gefüllt waren die Maultaschen mit einer Hackfleisch-Brät-Füllung.
Super! Das mit der Nudelmaschine oben ist eine gute Idee. Beschäftigung für die Kids... spätestens im nächsten Lockdown...
Flammkuchen mit Kürbis und roten Zwiebeln, dazu Salat.
Hühnercurry mit Karotten und Paprika. Dazu gab es Reis.
Züricher Leckerli - so heißt das Gericht hier in einem Restaurant. Ob die Schweizer das wirklich so kennen, da bin ich überfragt Es sind Käsespätzle mit kleinen gebratenen Putenwürfel drin. Geht auch mit Schwein, aber wir essen kaum mehr Schweinefleisch. Die Spätzle mach ich auch immer selbst