Mitglied inaktiv
hallo,ich möchte heute gerne mal eine Bolognese Sosse selber machen,wer hat denn ein leckeres Rezept für mich???? Danke schön lg silke
lecker und einfach: zwiebeln und knoblauch kleinhacken, in olivenöl anbraten gehackte möhre dazu ragout (schwein-rind-gemisch) kräftig anbraten, bis alles bröselig ist salz, pfeffer, ital kräuter dazu dose tomatenmatsche dazu bisschen brühe und das ganze am besten stundelang köcheln lassen mmmmmmmmmmh
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müßte es noch online geben, oder?! aber ich laß das ein paar stunden köcheln
500 gemischtes Hack anbraten 2 große Zwiebeln 1 Bund Suppengrün 1 Kartoffel Kleinschneiden und kurz mitbraten. Mit 500 ml Gemüsebrühe aufgießen, aufkochen lassen. 500 ml passierte Tomaten und 500 ml trockenen Rotwein (wenn Kids mitessen, alkfreien) zugeben. Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian, Lorbeerblatt und Knoblauch zugeben und mindestens 2 Std. köcheln lassen. Eher länger. Und nicht irritieren lassen, dass es erstmal wie eine Gemüsesuppe aussieht ;), das kocht ein. Ich mache allerdings immer die doppelte Menge (wohin auch sonst mit dem restlichen Wein ;)) und friere den Rest ein. LG, cassie
d