Annika06
Hallo ... ich hab vorgestern für einen Schnäppchenpreis Zwetschgen im Netto bekommen und würd gern einen leckeren Kuchen backen. Allerdings kommt Hefeteig nicht so gut an in meiner Family und von Quarkölteig sind sie auch nicht soo begeistert... Hat jmd. eine leckere Rezeptalternative für einen Zwetschgenkuchen? *sag schon mal danke*
Mach doch einen Rührteigboden, Pflaumen druff und Streusel drüber 
Genau. So schmeckt er eh am besten. Man kann auch noch Marzipan unter den Streuseln verteilen (gefroren lässt es sich gut reiben). Gemahlene Mandeln in den Streuseln passen auch gut zu Zwetschgen.
Der Klassiker, mal abgewandelt. 
Und das beste: es ist ein Mürbeteig!
http://rezepte.woxikon.de/164/tarte-tatin-mit-pflaumen
Ich mache ganz oft einfach einen Boden aus 5 Eiern 250 g Margarine 250 g Zucker 300 g Mehl 1 Päckchen Backpulver Alles verrühren und auf ein Backblech streichen mit entsteinten halbierten Zwetschgen belegen und für ca 400 Min bei 200 Grad in den Ofen:-)
Bei 400min magst du ihn aber gut durch
....
danke für eure Rezeptideen :-) Werd ich auf jeden Fall ausprobieren.. mal mit Rührteig, mal mit Mürbteig
