so, ich werde jetzt den Lieblings

Zutaten 4 Stück Hühnerei/er 60 g Halbfettbutter 500 g Fettarmer Naturjoghurt (bis 1,8 % Fett) 165 g Zucker 1 EL Vanillezucker 1/4 TL Süßstoff, flüssig, (einige Tropfen) 500 g Grieß, trocken 1 Päckchen Backpulver 300 g Himbeeren, frisch (ersatzweise TK) 200 ml Orangensaft Anleitung * Eier trennen. Butter schmelzen, etwas abkühlen lassen und mit Joghurt, Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Süßstoff ca. 10 min. cremig schlagen. Grieß und Backpulver einrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. * Kastenform (Länge 30 cm) mit Backfolie auslegen. Die Hälfte des Teiges einfüllen und mit der Hälfte der Himbeeren bedecken, Schichtung wiederholen. * Kuchen im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 100 min. bei 175 °C backen. Kuchen mit Orangensaft beträufeln und in der Form erkalten lassen.

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