Mitglied inaktiv
ich habe noch nich gebacken. mein freund wollte schokobrownies machen, wir haben hier solche schokolade im stück extra für kuchen, er sagt nun, man brauch einen extra topf für sowas, ich habe das noch nie gehört, meine mutter hat sowas auch nicht. könnt ihr mir sagen wie man diese schokolade schmelzen tut? danke euch.
.....tuen tut man nicht entweder im Wasserbad oder in der Mikro (aber bei beidem wenig Hitze!!!)
ich wusste das es von einem kommt ich sag immer tuen oder tut:D sorry !!! und wie mache ich das wasserbad? weil mein freund ja sagt für dieses wasserbad braucht man diesen geeigneten topf
Ich mache das gleich in der Mirko, geht schneller
Hallo, ich nehme immer einen kleinen Topf, mache da unten Wasser rein und lasse es kochen. Die Schokolade mache ich in eine Schale, die oben auf den Topf raufpasst, so schmilzt sie dann durch den heißen Dampf unter der Schüssel. Man kann sie aber auch direkt im Topf schmelzen, musst aber immer rühren, damit sie nicht ansetzt. LG Loeni
Ich hab dafür einen extra Einsatz... ist unten so abgerundet und das kann ich dann auf den eigentlichen Topf setzen... somit schmilzt die Schokolade im Wasserbad...
Ich koch einfach Wasser, schütte es is eine geeignete Schüssel oder Topf, leg Kuvertüre in einen geeigneten Plastikbehälter und lass den Behälter einfach auf dem Wasser "schwimmen"... nach n paar Minuten is die Schokolade soweit geschmolzen, dass man z.B. wunderbar Plätzchen eintauchen kann...
Danke euch ;)