dee1972
Nächste Woche ist Einschulung und da wir mittags bereits zum Italiener gehen und uns nachmittag mit Kuchen "vollstopfen" möchte ich abends kein typisches Festessen auf den Tisch bringen. Grillen ist keine Option! Viele Salate braucht es auch nicht, weil es den garantiert schon mittags gibt. Habt ihr Ideen für nette kleine Häppchen. Herausforderung: ein Teil der Gäste (12 teilweise recht gute Esser) sind Ü60, andere mäkelig frei nach dem Motto "was der Bauer nicht kennt", die anderen Sachen (ich vertrage keine Paprika, mag keine Pilze.... lass ich mal außen vor). Als warme Komponente dachte ich an eine deftige Suppe, je nach Wetter würde ich da wohl spontan: Chili con carne, Kürbissuppe o.ä. vorkochen. Ansonsten hab ich bis jetzt: Lachsröllchen (Crepeteig), ital. Nudelsalat mit Rucola, Pizzabrötchen, Hackbällchen mit Teufelssauce, Backpflaumen mit Käsefüllung, Tomate-Mozzarella, Forellenmousse auf Gurke und Pumpernickel, pikante Schweineöhrchen, Sate-Spieße (Schweinefilet) mit Erdnuss-Sauce. Dazu ne kleine Käse/Schinken/Rohkostplatte und verschiedene Brot-/Baguettesorten. Süsse Desserts plane ich nicht ein, so wie ich meine Familie kenne, essen die eher nochmal Kuchen bevor sie heimgehen :)
Darf ich auch kommen??? 
Scherz! 
Ansonsten mache ich gleich Vorschläge per PN, die sind dann doch sehr speziell... 
10.09., Weg kennste ja :)
Also als Fingerfood kommt auch immer sehr gut blätterteigröllchen an. Kann man füllen wie man möchte,Käse Schinken,Spinat mit Lachs ,gehacktes usw
Das hab ich ja schon in ähnlicher Form (als Schweineöhrchen gefüllt mit Schinken, Oliven etc). Lachs ist auch schon in den Lachsrouladen. Spinat mögen die meisten Gäste leider nicht :(
Aber meinst du nicht du hast schon genug an Auswahl :) Verwöhn deine Gäste nicht so :) Weil das hört sich doch alles schon mega gut an und auch reichlich Nicht das nachher die Hälfte von den guten Sachen in der Tonne landen,wäre schade drum
Wir haben auch einige Schlafgäste, das Zeug bringe ich also schon los :) Auswahl reicht so? Um so besser, will ja nicht tagelang in der Küche stehen.
Oder bei dem Wetter noch ,Honigmelone mit Serano Schinken :) auch Mega lecker :) Ja ich finde du hast reichlich an Auswahl :)
Ich finde die Auswahl auch ausreichend.... Schlichte Canapés wär noch was, das man unterschiedlich belegen kann und für jeden was dabei wäre.