Irish83
Eines vorweg, ich entsorge nie Lebensmittel, die man noch essen könnte. Nun habe ich heute nudeln gekocht und im Schrank noch eine geöffnete Packung gefunden. Also die zu dem geschlossenen pack gegeben und zusammen gekocht. Ein Teil der nudeln wurde nun außen sehr pampig/weich. Da wir eigentlich nur pesto dazu essen wollten waren die nudeln nicht zu essen.
Nun habe ich überlegt, ob ich den nudelmatsch noch retten könnte. Ein auflauf mit reichlich soße, oder in einer Eier-milchmischung ausbacken (ähnlich wie tortillas) oder lieber gleich entsorgen, bevor ich noch mehr Müll produziere 
So etwas ist mir noch nie passiert, ich vermute, dass die nudeln in der geöffneten Packung vielleicht Feuchtigkeit gezogen haben und daher die Konsistenz so seltsam war.
Hallo, meine erste Idee ist auch anbraten. Kalt werden lassen, dann entweder Tortilla-mäßig mit Gemüse und Ei, oder mit Bratkartoffeln und Rührei (und Würstchen, wenn ihr nicht vegetarisch seid). Viele Grüße
Kalt werden lassen, auch etwas trocknen lassen und dann zu Grenadiermarsch weiter verarbeiten, ich liebe dieses Gericht. https://www.gutekueche.at/grenadiermarsch-rezept-5144
Genau das habe ich gemeint. Jetzt hat es auch einen Namen...
Um noch bisschen Biss reinzukriegen, würde ich Semmelbrösel mit bisschen Salz in Butter rösten. Wenn die schön gebräunt sind, die Nudeln kurz mitbraten. Schmeckt und immer gut und vielleicht könnt ihr dann sogar das Pesto noch dazu essen?
Vielen Dank, dann gibt's die nudeln angebraten. Die Idee mit den semmelbrösel übernehme ich, klingt gut
Nudelsalat geht nicht?
Auf gar keinen Fall 
Man kann den Matsch auch mit ei usw in das Waffeleisen geben und Nudelwaffeln backen. Machen wir gerne mit restlichen Nudeln :-)