Ani_k
Guten Morgen. Hat zufällig jemand ein einfaches Rezept für eine Paprikamarinade?
guten morgen! so ein richtig gutes auch nicht - essig - öl - salz - pfeffer - kräuter. oder schau mal bei www.chefkoch.de da schau ich auch öfters mal rein um mir ein paar rezepteideen zu holen. gutes gelingen - schönen sonntag lg milli
Für 500 g Fleisch mache ich immer 1-2 El Ajvar, 1 kl. Zwiebel, 1 Chillischote, 2-3 El Öl, 1-2 Knoblauchzehen, Pfeffer und Salz - alles klein häkseln und gut mischen in einen Gefrierbeutel und das Fleisch darin "massieren" und mehrere Stunden marinieren lassen. Je nachdem, mache ich statt Ajvar - 1-2 frische Paprika in Würfel und 2 El Zitronensaft.
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