mf4
ich hab Muffins gebacken
einige hab ich mit schwarzer Johannisbeere gefüllt und die futter ich nun warm mit ner Tasse Kaffe... wow voll legga 
gib uns welche ab 
Bitte schauen SIE in ihren Plauderkasten
Eigentlich hab ich ja für den Hort gebacken aber einige muss ich nun leider verkosten... bevor sie den armen Kindern nicht bekommen 
Ich bin echt nicht die Bäckerin vor dem Herrn aber ich esse sowas schon gern.
ich stell mal was rein
Schokomuffins mit SchokoGlasur
Schokomuffins mit Johannisbeerfüllung
helle Fuffins mir ZitronenGlasur
Hiermit hat ich dich gewarnt! Frag am besten noch einmal unsere allwissende Kuechenchefin, wie es sich verhält! Damit gehst du auf Nummer sicher!
aus Dir spricht bloß der Neid, auf die leckren Muffins von mf4 und auf die klugheit von der kuechenchefin
...aber nicht auf die Muffins... hab hier schlißlich noch eine leckere Bebe (Rührkuchen/Selterskuchen)...
Aber gegen einen Muffin von mf4 hätt ich trotzdessen nix einzuwenden. 
nun ises zu spät
verputzt
Da hab ich gleich mal eine Frage dazu: Wenn ich so etwas backe, tummeln sich die Beeren oder Schokostückchen immer im unteren Drittel rum. Oben sind keine Beeren zu finden (egal ob bei Muffins oder Rührkuchen). Was mache ich verkehrt? Danke.
Ich habe Rührteig genommen... etwas in die Formen, Beeren drauf, Schicht teig darauf... das Zeugs blieb in der Mitte... ich denke es kommt auf die Konsistens des Teiges an, ob was "durchrutscht". Im Zweifelsfalle 1.Schicht anbacken und dann erst Füllung und 2.Shicht... würde ich sagen.
Das wäre auch eine Lösung. Ich hab einfach keine Füllung mehr gemacht, aber so werd ich es mal probieren. Danke.
Wie gesagt, die Bäckerin vor dem Herrn bin ich nicht, ich probiere einfach irgendwas aus und meist schmeckts auch.
Bei mir siehts genau so aus. Ich habe so meine Standardrezepte die gelingen immer, aber ich probiere auch mal was Neues gern aus. Kann aber sein, wenn der Kuchen fertig ist und nicht schmeckt, das er gleich in die Tonne samt Rezept fliegt.
die beeren vorher mit mehl bestäuben, dann sinken sie nicht nach unten.
Sowas wissen so miese Bäcker wie ich nicht, merk ich mir Claudi... danke.
Ja, klingt logisch. Also ich werde gleich mal backen und sehen ob ich das irgendwie hin bekomme. Kann doch nicht so schwer sein. Danke claudi700