Cherrykiss
Hallo,
mit meiner Tochter möchte ich gerne ein Lebkuchenhaus zusammen kleben.... Allerdings möchte ich kein Eiweiß verwenden. Was kann ich stattdessen nehmen ? Reiner Zuckerguss wird ja leider nicht fest genug, oder doch?
Vielen Dank
Lg
MyEy VollEy Ei-Ersatz knn man beim DM kaufen. ich habe das aber nur gelesen wir nehmen Vegane Vanillepuding pulver mit Zitronensaft.. mit MyEy haben wir es noch nicht versucht.. mit Vanillepudingpulver wird es auch hart viel Erfolg
Wir haben hier erst vor kurzem eins mit Zuckerguss zusammengeklebt. Hielt bombenfest 
du darfst nur nicht zu viel Wasser zum anrühren nehmen.
Ich hätte nun auch Zuckerguss mit Wasser vorgeschlagen, denn so viele Alternativen gibt es da doch gar nicht?! Also ich wüsste nicht.
Du kannst auch geschmolzene Schokolade nehmen. Zartbitterkuvertüre wird am festesten und ist auch nicht so empfindlich beim Erwärmen.
Essbaren Kleber? Nachträglich mit Zuckerguss garnieren. Fertig :)
"Essbaren Kleber?!
Ach stimmt; daran habe ich gar nicht gedacht - *KÖPFCHEN*
Habe ich doch selber erst vor ca. 1,5 Jahren, als 2 Sachertorten für 2 runde Geburtstage gebacken und verziert habe. Da habe ich auch essbaren Kleber benutzt - und fand/finde ihn genial. 
Was ist denn das?
Wie - was ist das? Was ist was?
sehr streng angerührt, also mit wenig Wasser. So mache ich das jedes Jahr. Mit Eischnee wird der Lebkuchen oft weich und das Haus knickt ein.