Mitglied inaktiv
Gibt es ein leckeres Rezept für einen Erdbeerkuchen (Blech, oder großfamilientauglich) mit nur 2 Eiern?
Ganz wichtig.
Gefräßige Teenager haben alle Eier gegessen, bis auf 2.
Hast du zufällig kekse da? Dann mach einfach einen keksboden Biskuit: 2 Eier 2 EL heißes Wasser (ich nehme Mineralwasser) 50 g Zucker inkl. 1 Päckchen Vanillinzucker 50 g Mehl 20 g Speisestärke oder Vanillepuddingpulver 1 gestr. TL Backpulver Reicht allerdings nur für eine 26 Springform. Weiß nicht wieviele Personen ihr seid.
keine Kekse da:(
Es sollte schon ein Blech werden, oder ein sehr hoher Kuchen.
Eigentlich war ein Bisquit aus 7 Eiern angedacht...
Simpel: Bananen oder Apfelmus als Eiersatz nehmen.l Noch simpler: Rezepte ohne Ei googeln. http://www.einmal-ohne-ei.de/backen/biskuit-ohne-ei.shtml
Bisquit ohne Ei? Das geht? Wird das denn ein weicher und fluffiger Teig? Bananen als Eierstatz? Das schmeckt? Wir sind ein wenig konservativ was Kuchen anbelangt... Hast du das mal probiert und verglichen? Danke!!!
Wenn man Banane mag, dann schmeckt es auch! Gerade mit Erdbeeren harmonieren die prima. Biskuit ist allerdings mein Hass-Teig, den backe ich selten, von daher habe ich da keinen Vergleich, ob der auch ohne Ei was wird. Google doch einfach nach weiteren Rezepten. Und welcher gute Bewertungen bekommen hat, den nimmst du...
Fünf Sterne bei 54 Bewertungen http://www.kochbar.de/rezept/321857/Klassischer-Erdbeerkuchen.html Gibt sicher noch mehr...
Ich mache es wie Malefizz sagt seit ich für unseren Exveganer Kuchen backen sollte. Erdbeer mit Banane harmoniert sehr gut.