Cera0120
Hallo liebe Eltern, Eine ganz dumme Frage habe ich. Aber stehe irgendwie gerade auf dem Schlauch. Unsere Tochter isst mit vom familientisch. Wir würzen daher nur sehr wenig. Aber gestern beim Kochen (und einrühren von Kräutern) hab ich mich plötzlich zum ersten Mal gefragt, ist das überhaupt in Ordnung? Wo ist eigentlich der Unterschied zwischen Kräutern und Gewürzen?! ich weiß es ist wahrscheinlich eine dumme Frage.... Aber verzichtet ihr auch auf Kräuter? Oder ist das ganz was anderes als zu würzen? Danke euch und liebe Grüße
An sich sollte man nur mit Salz sparsam umgehen. Es gibt sogar neue Erkenntnisse, laut denen es durchaus sinnvoll ist und nicht schadet, wenn man Babys schon früh mit komplexeren Geschmäckern und Gewürzen (natürliche Produkte, keine Fertigwürzungen) vertraut macht. Bei Kindern unter einem Jahr wird empfohlen, darauf zu achten, dass sie nicht regelmäßig mehr als 1g Salz pro Tag zu sich nehmen, um die Nieren nicht zu überfordern (wobei es dazu wohl keine Studien gibt).
Du kannst würzen wie Du willst, nur auf Salz solltest Du verzichten und zu scharf sollte es (logischerweise) auch nicht sein, ansonsten gibt es keine Einschränkungen.
Ach sowas, man lernt nie aus. Salz war mir völlig klar, Schärfe auch. Vielleicht sagt man ja immer "nicht zu viel würzen", weil würzen meist ja Salz und Pfeffer beinhaltet. Da habt ihr mir sehr weitergeholfen. Danke euch!
