Mitglied inaktiv
mein rezept für vanillekipferl ala oma :) 170g mehl 70g gehackte mandeln 140g butter 70g zucker 3x dasselbe damit du ne ordentliche portion hast,1x is ja nix teig mit knethaken mitm mixer machen , dann zu ner kugel formen und 45min. im kühlschrank stellen ausrollen so dick wie du willst und mit nem glas mit der einen seite halbmonde ausstechen. ab im backkasten bei 180-200grad ca ich mach das immer nach gefühl, 10,12min. dann liegen und kalt werden lassen aufpüpassen sind gaaaanz weich,nich drangehen, und dann puderzucker drüber feddich :)
na jetzt weis ich auch warum du das nicht nachmachst...viel Spass mit dem Teig ohne Ei..... 
MfG
bei meinen schon...gottseidank....ich hab nämlich Omas Rezept umgewandelt nachdem ich geflucht und geschimpft hatte weil der Teig total bröselig war. Mit Ei gehts.
also jetzt hauts mich grad aber um.....wie lieb ist das denn!!!!!!!!! Lass dich mal drücken! Rezept wird sofort notiert! Danke!
Fehlt da nicht Vanille in den Vanillekipferln?
die vanille kommt einfach zum puderzucker mit rein, oder?
oma hats so vorgelesen 
auf der packung stand auch nix von vanille
und desire, ei stand da auch nich, dafür is die butter da
wird wohl stimmen omas kipferl schmecken jedenfalls ;)
und meine ja auch
.http://www.chefkoch.de/rezepte/403911129675192/Uromas-Vanillekipferl.html
gar keine vanille..........
MfG
genau!!! Vanillzucker (am besten Bourbon Vanille Zucker - Dr. Oetker) mit zucker mischen und dann sollte man die noch warmen Kipferl darin welzen, damit es auch kleben bleibt.... Ich steche die Kipferl auch nie aus, sondern rolle kleine Stücke vom Teil und lege sie dann in Halbmondform aufs Blech;-) Und Ei kommt definitiv keins rein!!! Da aber deshalb der Teig ziemlich bröckelig ist, knetet man ihn am besten mit den händen, das ist einfacher:-) LG
Vanillezucker/Puderzuckergemisch kommt aber auf die HEISSEN Kipferl In meine Kipferl kommt echte Vanille :-) LG Anja