Reni+Lena
Ich hab mich gestern mal wieder in chinesisch Kochen versucht..und möchte das in Zukunft öfter machen. gestern gabs Reisnudeln mit Hähnchen in Currysauce. Habt ihr ein paar einfache leckere rezepte für mich..? gerne was mit Kokosmilch etc..aber nicht zu scharf:))) Auch gerne mit Sprossen...wir sind da nicht so ängstlich. Lg reni
Hätte da ein Kokos-Curry Gericht, was ich sehr gerne koche. 1 Zwiebel, 1 kl. Stange Lauch, 1 große Aubergine, 400g Puten- oder Schweinefleisch in düen Streifen, 1 Knoblauchzehe, 1 Walnusgroßes Stück Ingwer, 100g Cashewkerne, 2 EL Curry, 2 Dosen Tomatenstücke (ca. 800g), Salz, Kreuzkümmel, 1 Stange Zitronengras, 300ml Kokosmilch Alles zusammen in den Wok und dazu Reis ;)
Zuerst Hähnchenbrust oder Garnelen scharf anbraten, rausnehmen Currypaste (rot oder grün, ich glaub die grüne ist milder), in etwas Öl anbraten, (nicht zu lange, wird sonst bitter), evtl. Knofi dazu mit anbraten, mit Kokosmilch ablöschen. Dann kannst du schon allerlei Gemüse reinhauen, je nach Geschmack. Zuckerschoten, Paprika, Sprossen erst zum Ende hin (die sind ja schnell durch) und halt auch das Fleisch. Zum verfeinern vom Geschmack kannst du auch die Fischsoße vom Asiaten reintun (Oyster Soße glaub ich heißt das beim Asiaten), Ingwer in Scheibchen auch, Bambussprossen etc. Reis dazu. Fertig :)
das wird ausprobiert! gerne noch mehr!!! Weiß jemand wie ich bei chefkoch suchen kann..ich kenn mich da überhaupt nichtaus:( Lg reni
Naja... bei chefkoch ist es recht einfach. Ruf die Seite auf, oben ist ein kleines Eingabefeld, da kannst du z.B. einfach reinschreiben "hackfleisch", daneben ist ein drop-down-feld mit einem Pfeil - draufklicken und "nur Rezepte" auswählen. Dann werden dir schon mal alle Rezepte mit Hackfleisch angezeigt. Die kannst du dann nochmal sortieren nach: Relevanz oder Wertung/Hits oder Name oder oder oder... :) Wurschtel dich ein bisschen durch, die haben auch so Unterkategorien wie z.B. vegetarisch, backen, regionale Küche, internationale Küche etc. Viel Spaß ;)
