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Kann man Kipfel-Teig auch ausstechen????

Kann man Kipfel-Teig auch ausstechen????

Krueml09

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desire

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Antwort auf Beitrag von Krueml09

klar wird ein Mürbteig sein...nicht ZU dünn ausstechen sonst verbrennt das ganz schnell.


nest84

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Kommt aufs Rezept an, aber eher nicht! Bei meinem Rezept würde das nicht gehen! LG


claudi700

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Antwort auf Beitrag von Krueml09

ja klar, der teig ist evtl. etwas matschiger, deshalb die arbeitsfläche gut mit mehl bestäuben und das nudelholz ebenso.


Nachtwölfin

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Antwort auf Beitrag von Krueml09

Wahrscheinlich schon, wenn du ihn dick ausrollst und keine zu filigranen Aussteckformen nimmst.


Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von Nachtwölfin

also ich würd das nicht machen...kipferl sind zwar ne heidenarbeit aber ich zb hab nen recht empfindlichen Butterteig und das würde da glaub ich nicht gehen es sei denn die dinger werden ewig dick.


Nachtwölfin

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Ja, so einen habe ich auch. Das werden dann immer richtig leckere Vanillebomben!!!


anbin39

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Antwort auf Beitrag von Krueml09

Ich mache aus dem Teig eine lange Rolle. Ca. 2 cm im Durchmesser. Ab in den Kühlschrank, nach einer Stunde Scheiben abschneiden. Nicht zu dünn. Kipferl-Taler :-)