Mitglied inaktiv
Wie macht ihr Kaiserschmarn?? Danke und LG
teig anrühren, ähnlich pfannkuchen teig, aber weniger milch, so daß der teig dickflüssiger ist. eier vorher trennen und eischnee unter den teig heben. in einer pfanne etwas butter oder butterschmalz erhitzen, teig einfüllen und fest werden lassen, 1 x wenden und dann mit 2 gabeln "zerfetzen". puderzucker drübergeben, damit er noch ein wenig karamellisieren kann, nach geschmack noch mandelstifte und rosinen druntermischen. claudia
Ca 1/2 Liter Milch, 2 Eier, bissi Salz,ca 1 Esslöffel Zucker, Rosinen(bei mir viel handvoll),Vanilinzucker 1 Packerl, bissi Rum ca Teelöffel voll, Mehl bis der Teid zäh wird und dann alles in die Pfanne und gaanz langsam machen dann umdrehen und zerteilen Mit Zwetschgenröster oder noch besser Apfelmus, Wenn du den Eiklar mixt dann wird er noch flaumiger Lecker!!!!!
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