pothi
hallo, wie macht ihr käsespätzle? -mit sahme oder ohne? -zusätzlich mit käse im backofen überbacken? -nur in der pfanne gemischt? -welchen käse? lg pothi
zwiebeln und speck anbraten spätzle dazu käse drüber fertig
Zwiebeln anbraten,ein schuß sahne und Spätzle dazu und dann Emmentaler drauf...Mischen fertig
So hab ich's gelernt Zwiebeln anroesten Emmentaler (oder anderen kraeftigen Kaese) reiben Ein feuerfeste Form buttern, dann in Lagen rein Spaetzle (handgeschabt natuerlich) Zwiebeln Kaese, 2x wiederholen, oben dick Kaese drauf Dann in den Ofen, bis der Kaese schmilzt, dazu gruenen Salat. NIX mit Sahne o.a. Schnickschnack LG Connie
habe ich weder gegessen noch gemacht... wie macht man denn spätzle selber?????
250 g Mehl 1- 2 Eier etwas Wasser etwas Salz Teig mit einem Holzloeffel (mit Loch!) solange schlagen, bis der Teig Blasen wirft (und er schwer vom Loeffel tropft). Dann 15 Minuten stehen lassen, In der Zwischenzeit Wasser in einem grossen Topf erhitzen, etwas Salz und Oel dazugeben. Loeffelweise Teig auf ein Spaetzlebrett geben und mit einem schweren Messer in den Topf schaben (Achtung, gibt bei Anfaengern oft Klumpen). Wenn die Spaetzle oben schwimmen, mit Schaumkelle rausnehmen und abtropfen lassen LG Connie P.S. Nichtschwaben duerfen auch einen Spaetzlehobel oder eine Spaetzlepresse nehmen, das sind dann aber keine echten handgeschabten Spaetzle mehr, sondern werden eher "Knoepfle"
oki bin ein fischkopp und lass das lieber...
habe keine einzige utensilie ,die du beschrieben hast..
okay danke euch. letzte frage: werden die ohne sahne dann nicht trocken? lg pothi
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supi danke 
Dafuer hab ich keinen Schimmer, wie man Labskaus macht ;-)
wie meinen????
naja, Joosy hat doch nachgefragt, wie man Spaetzle macht, und dann festgestellt, dass sie als Fischkopp keins der Utensilien dazu besitzt. Mir ist dafuer einiges Norddeutsche fremd