Mitglied inaktiv
Ich bin grad am Schweinegulasch kochen, erstes mal SCHWEIN sonst mach ich immer rind oder Pute *GRR+ Jedenfalls ich hab mein Fleisch schön fein angebraten und zwar richtig scharf, danach das ganze geschlampe fertig, fleisch rein: KÖCHELN..nu köchelt das bereits etwa eineinhalb stunden aber mein fleisch wird nicht zart :( ICH PROBIER NIE WIEDER SCHWEINEGULASCH WENN ES NICHT JETZT NOCH EINEN ULTIMATIVEN TIP GIBT SCHATZIS ABENDESSEN ZU RETTEN!!! ich will zartes fleisch :( SOFORT!!! wer hat einen tip????
Mein Gulasch kocht immer mind. 2,5 Stunden.
wie gesagt ich mach meistens pute, selten aber auch mal rindfleisch und das geht alles wie von selber. Ist das erste mal mti schwein und ich hab panik schatzi muss schuhsohle essen!! Also gedulden und warten??? Wird das noch??
ja, noch weiterkochen lassen
Meins kocht auch mindestens 2 Stunden 
also wart ich noch bis halb sieben udn mach dann panik wenns noch so ranzig iss wie jetza :) Danke euch *G* bin kein begnadeter schweinefleischkocher
Ich koche dafür kein Rind *gg*
mein schweinegulasch hat auch schon mal 3 stunden geköchelt.
Ich mach nur Schweinegulasch und hatte noch nie hartes Fleisch.. Brate das Fleisch scharf an, würze dann mit Salz, Pfeffer, Paprika und tu geviertelte Zwiebeln dazu.,... Noch mal anbraten wegen der Zwiebeln... Dann mach ich einen EL Senf und einen EL Ketchup dran... Umrühren einkochen lassen... Und dann mit bissl Wasser auffüllen und wieder einkochen lassen... Dann füll ich alles mit Wasser auf bis das Fleisch bedeckt ist und lass den Gulasch halt auf Stufe 4 kochen.... Wenn das Fleisch weich ist dann schmeck ich noch mal ab und binde die Soße
nur auf kleiner flamme. und beim nächsten mal nicht so scharf anbraten, dadurch wird das fleisch auch gerne mal hart und lässt sich nicht mehr weichkochen....
hat drei stufen, köchelt jetzt "leise" vor sich hin..hab ich vielleicht bissl wasser zu viel draufgetan???? Deckel runter und einkochen lassen?? irgendwie war die flüssigkeit ein selbstläufer ich war im stress *dummbin* und ich glaub det iss zu viel *seufz* deswegen probier ich ungern neue sachen *GRRR*
