mamavonhier
... Vanillekipferl Rezepten... Ich suche DAS Rezept. Von schön weichen Kipferln..
k.a schau doch mal bei chefkoch.
So, hab grad mal in Omas altes Backbuch geguckt ;-)) Teig: 250 g Mehl 1 TL Backpulver 125 g Zucker 2 P Vanillezucker 1 Msp. Salz 200 g Butter o. Margarine 3 Eigelb 125 g gemahlene Mandeln zum Wälzen: 150 g Puderzucker 2 P. Vanillezucker 1. Mehl + Backpulver, Zucker und Vanillezucker mischen 2. Salz, kleingeschnittene Butter, Eigelb und Mandeln dazugeben, durchkneten und zu einem glatten Teig verarbeiten. 3. aus dem Teig daumendicke Rollen formen, auf ein Backblech legen und zugedeckt ca. 1/2 Std. kalt stellen. 4. kleine Hörnchen aus den Rollen formen und auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 5. im vorgeheizten Backofen (175-200°) in etwa 10 min. backen. 6. Kipferl nach dem Backen sofort mit dem Vanillezucker vermischtem Puderzucker wälzen und auf einem Kuchenrost auskühlen lassen. Saulecker und sogar Schwiegermamas kommen nicht an diese heran ;-)))
.... geh jetzt in die Küche....
