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Hefeteig heute schon vorbereiten? Morgen backen

Hefeteig heute schon vorbereiten? Morgen backen

Joosy

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Möglich?


Mialee

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Ich stelle ihn dann über Nacht in den Kühlschrank


Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von Joosy

Klar nach ich immer so. Aber wenuer Hefe nehmen! Auf 500 g ein halber Würfel reicht!!! Alles kalt zu einem geschmeidigen teg ansetzen und feucht einpinseln mit Milch oder Wasser und stehen lassen. Und morgen einfach nochmal kneten verarbeiten und nochmal gehen lassen


Joosy

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?


Mitglied inaktiv

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Blech meinst du? Wenn du laut Rezept nur 500g Mehl brauchst ein halber Würfel reicht aus..sonst schmeckt der Teig anderen zu sehr nach hefe und Alkohol. Der geht ja ganz anders als warmer teig


Joosy

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Joosy

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