Elternforum Rund ums Baby

Hallo! Kann man Salzteig im Backofen trocken? Wenn ja, wieviel Grad?

Hallo! Kann man Salzteig im Backofen trocken? Wenn ja, wieviel Grad?

Jools

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Und wie lange..? LG Jools


Eeyro82

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Antwort auf Beitrag von Jools

trocknen?wird der nicht normal gebacken *grübel* 150 Grad ca 30 min im backofen


nilo1988

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Antwort auf Beitrag von Jools

http://www.rund-ums-baby.de/spielen/salzteig.htm


Milochen

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Antwort auf Beitrag von nilo1988

Ich hatte gestern Talzteig im Ofen! 3,5 Std. bei 75 Grad und dann nochmal 2,5 std bei 150grad. Zu schnell zu viel Temp. kann dazu führen, dass der Teig rissig wird!


Sa-Bine

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Antwort auf Beitrag von Jools

Erst etwas auf Zimmertemperatur trocknen lassen und dann Anfangen bei 75° ca 1 Stunde dann langsam die Temperatur erhöhen bis max. 150°. Generell eher niedrige Temperatur und dafür länger. Sonst riskierst du dass etwas ab platzt. Bräunen kannst du wenn alles trocken ist, kurz bei 200°, aber dann bitte dabei bleiben. Gutes Gelingen. Sabine