Mitglied inaktiv
Für die füllung: 250g sahne, 250g topfen, und früchte. Erster die sahne steif schlagen den topfen unterheben und die früchte hinzufügen. Palatschinken damit füllen einfach lecker.
was ist topfen? nein ich werde nicht googeln
Musst Du nicht, mach ich für Dich http://tinyurl.com/4zz55km
danke ;-)
ich werd alt, ich weiß, was topfen sind, hatten wir hier schonmal aber ich habs vergessen.
topfen=quark wenn ich mich nicht irre...
Quark
Frischkäse ;-) ist das
ja, danke, nun ist es auch wieder da. fragt sich wie lange ich das speichere 
ihr verwirrt mich
es ist quark frischkäse ist blödsinn
laut Wikipedia: Quark stimmt schon, teilweise ;-) ostdeutsch auch Weißkäse bairisch Topfen oder süddeutsch/südost- und westösterreichisch Schotten, ist ein Frischkäse.
Kärnter Kasnudeln sind lecker! Auch mit Topfen yummi... freu mich schon auf meinen Kärntenurlaub :)
wieder was dazu gelernt, danke! 
kannte es bisher nur als quark...
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Wird meist für Süßspeisen verwendet. Frischkäse ist wieder was andres
Frischkäse sind Käse, die im Gegensatz zu vielen anderen Käsearten nicht oder nur sehr wenig reifen müssen und sofort zum Verzehr bereit sind. Frischkäse müssen laut deutscher Käseverordnung einen Wassergehalt in der fettfreien Käsemasse von über 73 % aufweisen. Frischkäse ist deswegen auch nur kurz haltbar und muss möglichst gekühlt gelagert werden. Für die Bereitung von Frischkäse ist, im Gegensatz zu anderen Käsen, weniger Lab, eine geringere Gerinnungstemperatur und eine längere Gerinnungszeit erforderlich. Manchmal werden ihm Kräuter und Gewürze beigemischt. Erhältlich ist er in allen Fettstufen. Häufig wird er als Doppelrahmkäse angeboten. Zu den Frischkäsesorten gehören z. B. * Quark bzw. Topfen / Brimsen, * Schichtkäse, * Hüttenkäse (Cottage Cheese), * Rahm-, Doppelrahmkäse, Dreifachrahmkäse, * Brousse du Rove, * Mascarpone und * Burrata, * Ricotta.
Dann gehört er zur Familie des Frischkäses *gg*
mehr als diese aussage wollte ich nicht :-))))
das überhaupt so nennen kann.... hoffentlich kannst du dann mit meinem rezept was anfangen, ist dir evtl. zu hoch, hm?