Mitglied inaktiv
ich habe eine Griechische Roulade gemacht, bei dem Rezept steht aber keine Soße dabei. Habt ihr ideen was man da für ne soße zu machen kann??
Und dann hätte ich noch gerne eure Gurkensalat rezepte 
tsaitziki......würd ich vorschlagen : )
ohne Soße... Gurkensalat? Passend zu den Rouladen? Dann einfach nur Olivenöl und meditterrane Kräuter drüber...
Tzatziki heißt das Ding *g* Mach doch aus dem Bratenfond ne Sauce Gurkensalat- entweder mit Öl Essig Salz Pfeffer Zucker Dill Oder mit Sahne Salz Pfeffer Zucker Schnittlauch oder Dill
Ich mache Gurkenslat so: Gurken schälen und in sehr feine Scheiben hobeln Salz, Pfeffer, etwas Zucker mit Kaffeesahne (zur Not auch Milch oder beides) und mit etwas Essig abschmecken
gurkensalat mach ich mit saurer sahne. gurken hobeln, etwas salzen (wer mag kann das wasser ausdrücken), saure sahne dran, dill und mit salz und einer prise zucker abschmecken. oder ohne sahne: leicht salzen, ausdrücken und mit himbeeressig, olivenöl, salz und pfeffer abschmecken. wer möchte kann zwiebeln rein machen. da passt dann auch noch feta gut dazu. etwas balsamico drüber oder tomate rein. bestimmt auch lecker. wird die roulade angebraten? dann kann man aus dem fond sosse machen. mit rotwein ablöschen und binden. dann abschmecken.
wenn du unbedingt ne Soe machen möchtest mach ne klare dunkle