Günstige Rezepte

Hallo, saisonal ist eigentlich immer günstig, also im Moment alles rund um den Kohl. Ohne Backofen denke ich spontan an Eintopf und Kartoffel-Kohl-Pfanne. Viele Grüße

Nudeln mit Tomatensoße/ Pesto/ veganer Bolognese (mit Veggie-Hack vom DM - schmeckt uns am besten) Spaghetti Aglio & Olio Tomatensuppe Onep Pot Pasta mit Champignons oder Gemüse-Kokos-Curry Vegane Semmelknödel mit Champignonrahmsoße Spinatknödel mit Krautsalat Kartoffelsalat/ Kartoffelbrei mit Saitanschnitzel/ Gemüsebratlingen o.ä. Möhren Hot Dogs Burger - ja, geht auch prima vegan Gem. Salat mit Knoblauchbaguette/ Croutons/ Falafel/... Asiatische Gemüse-Nudel-Pfanne Gemüseeintopf mit Kokosmilch Indisches Linsen-Spinat-Dal Div. Bowls, z.B. Nacho Bowl (mit Reis, Guacamole, Kidneybohnen, gebratenem Gemüse, Tortillachips,...) Eintöpfe aller Art Kartoffelgulasch

Google mal "Kochen ohne Kohle". Das ist eine Reihe von Rezepten auf Spiegel online, ohne Bezahlschranke. Ich meine, die Rezepte sind alle vegetarisch, einige auch vegan, bzw. durch Austausch der Zutaten kann man sie zu veganen Rezepten machen. Das Schnitzel ist beispielsweise aus Sellerie.

Hallo, mittlerweile gibt es so viele tolle Rezepte im Internet. Ich suche mich da eigentlich immer durch, wenn ich Inspiration brauche. Suchst du für einen bestimmten Anlass? Sobald du weitestgehend alles selbst zubereitest, ist vegan ja nicht teurer als andere Ernährungsformen. Aber wie wäre es mit: Chili sin Carne (mit oder ohne Sojagranulat) Kürbissuppe oder Eintopf Curry (mit Kokosmilch etwas teurer) Couscous-Salat mit buntem Gemüse und dazu Falafel Belugalinsen-Salat mit Äpfeln und Sellerie Pfannkuchen Kartoffelpuffer oder Rösti Gefüllte Paprika Kartoffeln mit (Soja-) Quark und Salat Risotto Zum Nachtisch: Pudding mit Mandel oder Haferdrink und Obstsalat Milchreis mit Kokosmilch Zum Mitmachen für Alle: Sommerrollen oder Tortillas Grundsätzlich würde ich immer schauen, möglichst einen Eiweißlieferanten im Gericht zu haben. Nudelsoße mit Kichererbsen oder anderen Hülsenfrüchten aufpeppen. Soja-Jogurt (oder anderen pflanzlichen) mit Kräutern, zum Dippen. Wenn Soja kein Problem ist, einfach Tofu in die Soße oder dazu anbraten. Gibt's günstig im Asiashop. Diese Falafelmischungen zum Braten kosten auch nicht viel. Bei uns gibt's die dann oft als Beilage. ZB zu Kartoffelbrei und Rotkohl/Sauerkraut Ich hoffe, ich konnte dir weiterhelfen. Lieben Gruß

Krautfleckerln Krauteintopf Krautbratlinge Krautstrudel Kartoffelsuppe/eintopf Reispfanne mit Bohnen Linsen Cous-cous-Salat Bulgursalat in wie weit das jetzt alles vegan ist, weiß ich nicht. Aber es gibt ja für alles Ersatzprodukte.

Ich mache das so: Schauen, welches Gemüse ich vorrätig habe. Dieses Gemüse google ich plus "Rezept vegan". Auf Chefkoch kommt immer etwas Interessantes. Heute mache ich mittags Mangold mit Reisnudeln. Abends gibt es Linsensalat mit Paprika und selbstgezogenen Sprossen. Die Linsen habe ich bereits gestern Abend eingeweicht. Mann und Kind essen dazu Brot, ich verzichte auf diese Kohlenhydrate.

Danke. Einige Vorschläge hatten wir noch nicht. :) Bei Chefkoch habe ich schon geschaut, aber gefühlt alle gefundenen Rezepte schon gehabt. Oder ich suche einfach falsch. Kochen ohne Kohle werde ich mal suchen.

Der Klassiker: Nudeln mit Tomatensauce. Eine Packung Nudeln (die ohne Ei, logisch), Tomaten aus der Dose (gehackt). Zwiebeln, Olivenöl, Knoblauch, Zwiebeln.... Gemüsecurry: Gemüse deiner Wahl anbraten und dann in Kokosmilch köcheln. Würzen mit Curry, Currypaste etc., dazu passen auch Erdnüsse. Und Reis. Diverse Suppen, die man auch mit Kokosmilch statt Sahne etc. machen kann: Kürbissuppe gerne auch Kartoffeln und/oder Blumenkohl. Kartoffelsuppe Graupeneintopf (klassisch mit Gemüsebrühe) China-Nudeln: Mi-Nudeln mit Gemüse anbraten, würzen, fertig