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Gemüse "dünsten"....

Gemüse "dünsten"....

Mitglied inaktiv

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Hi.. ihr wisst sowas ja immer ... wenn ich champigongs, karotten etc. dünsten möchte, wie lange "darf" ich das tun, damit nicth allzu viele vitamine verlorgen gehen? ... danke Lene


Mitglied inaktiv

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Antwort auf diesen Beitrag

das problem ist, dass das gemüse auch gar sein soll, also am besten bei kleiner bis mittlerer temperatur dünste und beides getrennt voneinander. lässt du die karotten ganz oder in scheiben? davon hänt auch die garzeit im endeffekt ab. claudia