Stef3
Hallo, Ich habe zu Hause noch eine geschlossene Packung mit gemahlenen Haselnüssen, die schon seit gut drei Monaten abgelaufen sind. Würdet ihr die noch zum backen verwenden? Natürlich ist es ein Mindesthaltbarkeitsdatum, aber drei Monate?
Ich probiere die Nüsse einfach, schmecken sie ranzig sind sie nicht mehr gut, 3 Monate ist aber nix, habe schon weit länger abgelaufene Nüsse verwendet. Auch ranzige Nüsse bringen einen nicht um, sie schmecken nur einfach nicht gut aber das merkst du eh sofort.
Wenn sie ranzig sind, schmeckst du das gerade bei Nüssen sehr deutlich. Ich habe öfter gemahlene Nüsse, Mandeln und auch Kokosflocken, die ich "finde" - jedes Jahr vor Weihnachten kaufe ich mehr, als ich dann verbacke. Und nach Weihnachten vergesse ich sie einfach....bis auf einmal konnte ich alles immer noch verwenden.
Wenn sie verschlossen waren, sind sie mit hoher Wahrscheinlichkeit noch gut. Offene Packungen werden ranzig, aber da sehe ich kein Problem. Riech am besten oder probier vorher.