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Ich brauche mal Ideen.... Welchen Kuchen (es muß keine Torte sein) kann man gut (und ohne massig Aufwand) machen, Buttercreme kommt wegen einer Unverträglichkeit nicht in Frage. Obendrauf soll ein Fondant Tortenaufleger.
Du kannst Böden backen oder kaufen dazwischen Tortencreme nach Wahl schmieren.Dann eine Ganage drum rum und kühlen lassen.Wenn was feucht ist zerstört es die Fondantdecke.Zum Schluss das Fondant rauf und glatt streichen.Dekorieren fertig.
Ich nutze gerne die Rezepte von Sally. Zum einen hat sie Grundrezepte für Ganache zum Befüllen und zum Einstreichen unter Fondant (google mal nach Sally Ganache Grundrezept), davon könntest du Cremes zum Befüllen zwischen Tortenböden machen und mit einer anderen Creme bestreichen. Böden könntest du kaufen und die Ganache lässt sich super vorbereiten, dann ist am Ende alles ganz schnell „zusammengebaut“. Und zum anderen hat Sally in ihrem Blog viele Motivtorten, einige mit Fondant, die eignen sich also alle dazu. Wenn ich selbst eine Torte zusammensetze aus Ganache und Tortenböden nehme ich gerne auch Nougat und Marzipan, oder man kombiniert etwas mit Obst (solange das keinen Kontakt zum Fondant hat) dann ist es jetzt zum Frühling frischer. Oder, wenn Fondant nur oben auf der Torte liegt, könntest du auch eine Käse-Sahne Torte mit Mandarinen machen, ist auch schnell gemacht (gibt es sogar als Backmischung, entweder inkl. Mischung für den Boden oder nur für die Creme, dann kannst du einen gekauften Boden nutzen) und es muss nur oben etwas Ganache rauf oder ein Tortenboden bestrichen mit etwas aufgekochter Marmelade (mit max. 50% Frucht und durchs Sieb gestrichen, oder sehr fein pürierte Marmeladen; bei hellem Fondant am besten keine rote Marmelade nutzen. Die Marmelade gleicht allerdings keine Unebenheiten aus, dient sozusagen nur als Kleber für den Fondantaufleger). Das wären jetzt so meine Ideen :)