Spatz
Hallo, meine Tochter möchte zu Ostern Muffins mit Fondant verzieren. Sie will eine Schokoglasur draufmachen und dann kleine Fondantfiguren daraufsetzen. Blüten oder so. Dumme Frage: Muß die Schokoglasur vorher kalt sein? Wenn die Warm ist bekommt das dem Fondant doch bestimmt nicht, oder? Aber wenn sie kalt ist weiß ich nicht ob die Figuren halten. Und, wo am besten aufbewahren? Im Keller, denke ich, oder?
Vielleicht mit klebrigen Rohmarzipan auf die kalte Glasur pappen? Ich wuerde die Galsur auch kalt werden lassen.
glasur erkalten lassen, die Figuren dann mit Puderzuckermasse drauf kleben also 2 Löffel Puderzucker und 1 sprizer Zitrone oder Wasser,
Wenn die Glasur noch nicht ganz angetrocknet ist, die Fondantteile drauf machen, dann halten die einfach so ;-)
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