-Marla-
Wer hat Input für mich und verrät mir sein Lieblingsrezept für Buffets?! Ich bin auf der Suche nach herzhaften Snacks, die schnell und gelingsicher zuzubereiten sind:-) Irgendwie mache immer die gleichen Sachen, würde mich also über einfache, erprobte Ideen freuen! Danke!
Ich hatte zur Einschulung u. a. auch Fingerfood zum Abendessen angeboten. Das kam sehr gut an: Lachsröllchen mit Crepeteig mit Käse gefüllte Backpflaumen mit Frühstücksspeck Forellenmousse mit Gurke auf Pumpernickel Hackbällchen mit Teufelssauce ansonsten mache ich auch gern pikante Schweineöhrchen Pizzabrötchen ital. Kartoffelbrotecken Chickensate mit Erdnußsauce Tomate-Mozzarella-Spieße gefüllte Eier Blätterteig gefüllt mit Würstchen, Schinken/Käse, Spinat etc Canapees
Was bei uns gut ankommt sind mini-sandwiches Dann halt noch das übliche wie Blätterteigrollen oder Stangen. Selbsgemachte chickennuggets, die kann man auch kalt essen.
Ich mache Mac and Cheese. Statt es in der Auflaufform zu backen, wird es dann aber in einem Muffinblech oder in Muffinförmchen portioniert und gebacken. Sehr lecker. Außerdem liebe ich Datteln im Speckmantel.
Fleischbällchen Reiskugeln Herzhafte Muffins mit Käse, Schinken, Pilzen, Paprika, Ei usw. Salatwraps mit verschiedenen Füllungen Pumpernickel mit Forellencreme Börek Gedrehte Käsestangen aus Blätterteig Salat im Glas Russische Eier Lachsröllchen mit Dillcreme Spargel eingerollt in Schinken Gefüllte Champignons Gemüsebratlinge Käseecken Miniquiches Wan Tans
