Joni76
Ich bin ja jemand, der total viele Dinge nicht isst. Zum Teil auch, weil es mir in der Kindheit so eingeredet wurde. Habe z.B. kürzlich die allererste Muschel meines Lebens probiert. Jetzt habe ich zum 1. Mal überhaupt Leber gekauft und will die heute kochen. Mögt Ihr Leber? Wie macht Ihr die?
joa, wenns gut gekocht ist?! mit zwiebel und so?!
Ja ich mag leber mache sie aber selten da ich die einzige bin zwiebeln und leber anbraten fertig lg
Über gewisse Zeit in Milch einlegen.Macht sie schön zart. Dann pfeffern und in Mehl wenden. Fett sehr heiss werden lassen und rein. Kross anbraten und langsam fertig garen. Ich salze erst hinterher. Am besten schmeckt sie, wenn der Kern noch rosa (nicht blutig) ist. Alles andere schmeckt nach Schuhsohle.
Nein mag ich nicht...
Ja, ich liebe gebratene Leber mit gerösteten Zwiebeln. Auch Muscheln liebe ich. Die leber brate ich nur scharf und durch aber nicht zu durch, sonst wird es zu trocken. Dazu gebratene Zwiebelringe oben drauf und Kartoffelpürree und Erbsen-Möhren-Gemüse dazu, mjam. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Ich esse andere Innereien aber nicht, weil die mir nicht schmecken. Probiert habe ich aber alles schon.
ich liebe leber. entweder gebraten (abgewachen, mehl gewälzt, gebraten mit zwiebelringen in magerine, pfeffer und salz zum schluss drüber) oder angebraten mit zwiebeln und dann sahne dazu in die pfanne als sosse. auch hier nach dem braten würzen.
NEIN grauenhaft...absolut!
ja, gebraten, allerdings am liebsten Hähnchenleber in Mehl wenden und dann braten, schön mit gebratenen Zweibelringen und Apfelscheiben (ganz dünn geschnitten und gebraten) nach dem Braten würzen, dazu Stampfkartoffeln
