Brittad
Hallo, hat schonmal jemand Erdnusssoße gemacht? Ich habe es heute versucht und sie schmeckt ungefähr gar nicht... Hat jemand ein Rezept, das funktioniert?
Ja... Du nimmst erdnussbutter und ketjap manis oder sojasauce. Dieses erhitzt du zusammen. Du kannst dann mit Sambal abschmecken und ggf mit Wasser verdünnen...
Bin nicht ganz sicher, ob meine Antwort in die gewünschte Richtung geht, aber ich mache meine Currysauce gerne erdnusslastig: Alles fürs Curry in einer Pfanne (nacheinander) anbraten den Bratensatz mit nem Schuss Rotwein (oder Brühe, Apfrlsaft) ablöschen mit Kokosmilch auffüllen Currypulver, Currypaste 1/2 Banane, 1/2 Apfel ( beides kleingeschnitten) dazu und köcheln lassen (Bindund), ggf pürieren Erdnussbutter und Mandelmus dazu bis es einem nussig genug ist. Abschmecken, das typische. Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß. Optional: Ingwer Kardamom Zitronensaft Zimt
Ich habe im Asia-Shop Pulver gekauft.
Muss man nur mit Wasser anrühren. Perfekt (wenn auch keine hohe Kochkunst 
)
Hallo, ich mache öfters Erdnussoße, aber immer so frei Schnauze. Bei mir kommt rein Knoblauch, Erdnussbutter, Sojasosse, Sambal Oelek, Honig/brauner Zucker, Kokosmilch und zum Schluss noch etwas gutes Erdnussöl (darf nicht zu heiß werden). LG
