TatumO.
Ich liebäugele mit einem dutch oven für meinen Mann (er hat bald Geburtstag) Wir haben einen Grillkamin im Garten, also so einen aus Stein. Kann man den da gut nutzen? Man würde ihn dann direkt auf die Kohlen stellen oder? Muss man dann auch noch Kohlen drauf legen?! Ich bin etwas überfragt, was die Nutzung Bzw. Anwendung angeht. Nutzt Ihr den oft? Welche Gerichte kocht ihr damit?
Wir haben einen Petromax. Du kannst ihn ganz unterschiedlich verwenden. Wir haben ihn schon in den Gasgrill eingehangen (bei unserem Weber passt er ganz genau in die runde Aussparung im Grillrost und den Deckel kann man auch einzeln als Plancha einlegen um z. B. Meeresfrüchte und Gemüse zu braten), in den normalen Backofen gestellt (Brot drin gebacken) und auch im Backes war er schon. Du hast vielfältige Möglichkeiten. Wenn er platztechnisch in euren Grillkamin reinpasst, kannst du ihn da reinstellen.
Vielen Dank für Deine Antwort. Noch eine weitere Frage: Braucht er zwingend Füße?
Wenn ihr ihn draußen verwenden wollt, sollte er Füße und einen flachen Deckel haben. Habe dir mal eine Beschreibung angegangen.
Wir haben wie gesagt einen mit flachem Deckel und Füßen. Wir haben uns für das Modell von Petromax entschieden, weil es kompatibel zu unserem Weber-Gasgrill ist. Wir nehmen da den runden Rost-Einsatz in der Mitte raus und können dann den kompletten Topf oder nur den Deckel (als Plancha) einhängen. Man kann allerlei Schmorgerichte darin zubereiten, aber auch Brot haben wir darin schon gebacken. Den Deckel alleine benutzen wir als Plancha zum Braten von Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse, Röstzwiebeln, ...
Wir stellen ihn in den Holzkohlegrill windgeschützt. Oder auch manchmal in die Feuerschale, wenn es nicht so kalt und windig ist. Er ist bei uns oft im Einsatz, heute gab es das Mittagessen auch aus dem Dutch. Füße braucht er, denn bei den meisten Gerichten wird die Kohle (am besten Kokos) unter dem Dutch und auf dem Deckel in einem bestimmten Verhältnis verteilt.