smukke-pige
Kann ich Blattspinat roh in eine Gemüsepfanne in den Ofen schieben oder sollte ich den Spinat erst kochen?
Ich gebe ihn immer mit fein gewürfelten Zwiebeln, etwas Salz und Pfeffer, Butter und 2-3 El Wasser für 3 Minuten in die Pfanne und dann mit in die Gemüsepfanne in den Ofen
Wenn es nicht sossig ist würde ich wie beschrieben kurz anschwitzen.
Ja, kurz anschwitzen
Theoretisch kannst du den auch frisch so verwenden. Ich würde ihn aber blanchieren wenn du keine braune Matsche willst. Wirklich roher und frischer Blattspinat vorausgesetzt. bei TK kannst du den so verwenden. Für mich ist eine Pfanne aber etwas was auf dem Herd passiert und nicht im Herd. Und da würde ich, alleine wegen dem Garpunkt, die Spinatblätter als letztes dazugeben.
Ich habe ihn jetzt wie empfohlen kurz in der Pfanne gehabt. Danke!
Ich "brate" den Spinat immer vorher mit Zwiebeln in der Pfanne an. Schmeckt total lecker :-) und finde ich einfach besser so!
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