susafi
...ich hab noch so viele Kartoffeln. Was könnte ich damit machen? hat jemand schöne Kartoffelsalatrezepte oder ne andere Idee?
Bratkartoffeln?? P.S. Ich hab' hunger!!
Kartoffelbrei Kartoffelpuffer Bratkartoffeln Kartoffelauflauf Kartoffelsuppe
kartoffelsalat mache ich immer so: kartoffeln, majo, erbsen und möhren, zwiebel, fleischwurst, eier, tomaten, gurke, salz, pfeffer kartoffelgratin kartoffelbrei bratkartoffeln ofenkartoffeln
Also ich würde ja gerne mal wieder Bratkartoffeln machen! Die fallen mir jetzt so spontan ein. Oder Country-Potatos. Lecker!
lecker 
Rösti gabs bei uns gestern.
Sauleggga! Bei uns auch "Schoales" genannt!
bei uns wird der auch noch knüles oder putteskooche genannt je na region aber es ist auch soooo mächtig und die kruste ist am besten wie esst ihr den viele bei uns machen zucker oder etwas essig drauf ich mag ihn am liebsten pur
Ich esse den auch gerne pur oder Apfelmus dazu. Ich mache den gerne auf dem tiefen backblech, dann brauchts nicht so viel Fett und es geht schneller. Außerdem hat dann jeder viel Kruste
ich mache den immer im bräter der braucht dann aber auch nen halben tag da ich direkt für die ganze familie koche
Kommt drauf an, wie groß "die ganze Familie" ist. Wir sind hier immer 4 bis 5 Personen und da reicht ein große tiefes Backblech mengemäßig aus. Der Schoales ist darin nur etwa 5 cm dick, gart daher schneller und man hat mehr kruste, da das nichtbekrustete in der Mitte ja dünner ist als im Bräter. Bei mir braucht er dann ca. 2 Stunden bei 200-220°C
ich wusste gar nicht, dass das so heißt, bei uns in der Familie heißt er Schnippel, aber das scheint völlig unbekannt zu sein, der Namensgeber war wohl meine Oma
3 kg Kartoffeln 2 altbackene Brötchen 1 große Zwiebel 150 g Frühstücksspeck 1 - 2 Äpfel 2 Eier etwas Kartoffelmehl Salz und weißen Pfeffer zum Würzen und Schmalz od. Margarine um das Blech bzw. den Bräter einzufetten. Dann wie folgt: Kartoffeln schälen und reiben und im Sieb abtropfen lassen währenddessen Brötchen einweichen, ausdrücken und anschließen zerrupfen, Zwiebel Schälen und ebenfalls reiben. Speck und Apfel kleinschneiden. Die Kartoffelmasse mit den Brötchen, Zwiebeln, Frühstücksspeck, Apfel, Eier, Salz und Kartoffelmehl mit den Händen vermischen. Dann in die gefettete Form/Bräter oder das gefettete Backblech geben und bei 200 bis 220 ° C ca. 2 Stunden backen bis die Oberfläche knusprig ist. Ich mache den Schoales auch manchmal mit Lauch. Dann lasse ich den Apfel weg und mache ein paar kleingeschnittene Lauchstangen mit rein. Hier ist die Variante ohne Lauch aber beliebter.
wir machen da auch noch gebratene mettenden stücke rein
