Elternforum Rund ums Baby

@claudi

Anzeige kindersitze von thule
@claudi

Mandy4

Beitrag melden

Hättest du eine Idee für so einen Backteig wie beim Chinesen ? Würde gern hühnerbrust und schrimps ausbacken! Hab es schon mal versucht aber das ging gewaltig daneben!!


claudi700

Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Mandy4

50 g mehl, 50 ml milch, 1 ei. gut mischen, kurz quellen lassen und dann das zeug durchziehen ;-) mit reismehl wäre es noch besser.


Mandy4

Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von claudi700

Kann ich den Teig auch würzen? Mit chinagewürz z.b.? Oder Würze ich das Fleisch oder den Fisch ? Oder lege ich das Fleisch ein? Beim Chinesen schmeckt das immer anders! Würde es gern genauso hinbekommen!! Lg und herzlichen dank


claudi700

Beitrag melden

Antwort auf Beitrag von Mandy4

ich sags mal so: ohne glutamat wirst du es nicht so hinbekommen (gott sei dank!) ich würde das fleisch/den fisch würzen, den teig maximal ein wenig salzen.