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Brotrezept

Brotrezept

SunnyA.

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Hallo ihr Lieben. Ich würde das Brot für uns und hauptsächlich für unsere Tochter (1 Jahr) gerne selbst backen. Hat jemand ein geeignetes Rezept? Schon mal vielen Dank


mona35

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Antwort auf Beitrag von SunnyA.

Ein Brotrezept für faule Bäcker: 500 g Dinkelvollkornmehl (fein gemahlen), 2 TL Salz ( die Menge kannst du ja je nach Kindesalter anpassen), 2 Esslöffel Essig ( ich nehme Apfelessig), 1 Würfel Hefe oder entsprechende Menge Trockenhefe , 500 ml lauwarmes Wasser Alles zusammen rühren, in eine geölte Backform füllen und bei 200 Grad bei Ober- und Unterhitze backen, ca. 65 Minuten. Wichtig: Teig nicht gehen lassen und in den kalten Ofen stellen. Ich finde es mit Trockenhefe besser. Teig ist recht flüssig, nicht erschrecken.


mona35

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Antwort auf Beitrag von mona35

Keinen Balsamico verwenden. LG


SunnyA.

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Antwort auf Beitrag von SunnyA.

Super. Danke. Backfaul trifft es genau Von daher perfekt