Mitglied inaktiv
Hallo zusammen! Ich wollte heute Mittag Königsberger Klopse machen, aber leider wird die Soße dazu einfach nichts. Im rezept steht ich soll Butter erhitzen und dann mehl dazu geben und mit sahne ablöschen und dann mit Gewürzen abschmecken. Aber jedesmal wenn ich die Sahne dazu gebe sieht das nicht flüssig aus sondern wie Kartoffelbrei aus. Was mache ich falsch????? LG
Mehr Milch, Wasser ran, bis es eine Sauce wird. Gruß
Weniger Mehl nehmen oder mehr Flüssigkeit, z.B. Brühe.
Dann hast du zuviel Butter+Mehl Streck die Sosse einfach solange mit Milch/Wasser bis sie die gewünschte Konsinstenz erreicht hat und dabei immer rühren, rühren, rühren mitm Schneebesen !
Klopsen! Sahne brauch ich nicht!
nimm statt sahne wasser, langsam zugießen und würzen, wenn wunschdicke erreicht.
Danke Euch. ich werde es gleich nochmal versuchen.
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Mensch, Ihr seit klasse. Vielen dank.
Es hat super geklappt.
Danke Euch nochmal. ![]()
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