BaJo0512
brauche eur hilfe, ich möchte gern ein bleckkuchen machen, soll ein apfelstreuselkuchen werden, wie mach ich den, habe eigentlich alles da glaube ich, wie mach ich den zteig, kann ich vieleicht auch mit pudding machen, also teig, darauf pudding und eben die äpfelstückchen drauf und dann noch streusel drauf?
http://www.chefkoch.de/rezepte/558061153820404/Apfelblechkuchen-mit-Pudding.html
Apfelkuchen sehr fein 220g Mehl (halb Weiß, halb Dinkel, wer mag) 100-125g Zucker 125g Butter 3 Eier 2 Tl Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker Frische Zitronenschale einer 1/2 Zitrone oder4 Tr. Zitronenöl 1 Prise Salz 4 Eßl. Milch od. Buttermilch (Oma Milch, Janie Buttermilch) 1 Eßl. Aprikosenmarmelade Zimt Eier trennen. Eigelb mit Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale, Salz schaumig schlagen, Butter schmelzen und dazugießen Mehl und Milch dazugeben, evtl. etwas mehr, nach Gefühl Eiweiß zu Schnee schlagen, unterheben Äpfel halbieren und entkernen, einritzen Teig in eine gefettete Springform füllen und die Äpfel leicht hineindrücken Im vorgeheizten Backofen bei 160°C 40 Min. backen Herausnehmen, mit Aprikosenmarmelade bestreichen und Zimt bestreuen, für eine Minute wieder in den Ofen stellen, herausnehmen, mit Puderzucker bestreuen und am besten lauwarm mit Vanillesahne essen du kannst den kuchen auch auf einem blech machen.
