mic0202
bei uns auf dem weihnachstmarkt, ist ein stand, da verkaufen die dinnele..
ich bin süchtig danach *gg*.. aber dieses jahr sind die soooo teuer.. 3,90 für ein kleines stück 
so hab ich gestern ein rezept gesucht (möglichst original) und auch gefunden...
sehr sehr sehr lecker... aber leider nicht so dünn und knusprig wie auf dem Weihnachtsmarkt..
What ist das? Sieht vom Teig aus wie ne Pizza und vom Belag wie ein Flammkuchen?!?!
eine mischung aus beiden... der hefeteig wird mit Dinkelmehl gemacht, und der belag aus sauerrahm speck und zwiebeln... hier das rezept.. Dinnele 1 kg Dinkelmehl Typ 1050 40 g Hefe 30 g Salz 650 ml lauwarmes Wasser Belag: 150 g Mehl 350 g Sauerrahm 3 Eier 2 TL Salz, Pfeffer 1 kleingeschnittene Knoblauchzehe 3 große Zwiebeln Schnittlauch 200 g geräucherter Speck Aus den Zutaten einen Hefeteig herstellen und etwa eine Stunde ruhen lassen. Mit nassen Händen in acht bis zehn Teigportionen teilen und auf einem bemehlten Brett zehn Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit wird für den Belag das Mehl mit Sauerrahm, Ei, Salz und den Gewürzen zu einem sämigen Teig verrührt. Die in Ringe geschnittenen, in etwas Butter angedünsteten Zwiebeln dazugeben. Zum Schluss noch etwas Schnittlauch unterheben. Nun die Teigportionen mit bemehlten Händen in Form einer Pizza ausziehen, auf einem mit Mehl bestäubten Backschieber legen, den Belag aufstreichen. Zum Schluss den in kleine Würfel geschnittenen Speck und etwas Kümmel darüberstreuen. Die Fladen bei starker Hitze (280 Grad) 8-10 Minuten backen. Am besten schmecken sie ofenfrisch und auf Stein gebacken.
Sieht sehr lecker aus! Muss ich auch mal probieren! Bei uns gibts sowas nicht auf dem Weihnachtsmarkt, mehr thüringer Küche und sehr lecker Langosch!http://www.chefkoch.de/rezepte/157091069078590/Langos-Langosch.html Kann davon nur nicht viel essen wegen der doofen Lactose, also doch lieber selber machen.
Sieht lecker aus. Denke aber, du hättest die ruhig noch ein bisschen länger drinnen lassen können, dann wären sie auch knusperiger geworden!
Mahlzeit 
zu doll aufgegangen.. macht aber nichts.. sie schmecken trotzdem total lecker
Ach so!! Dann bald mal wieder ausprobieren mit weniger davon 
