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Backniete hat ebenfalls Kuchenfrage

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Backniete hat ebenfalls Kuchenfrage

Mitglied inaktiv

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Ich habe gestern einen Apfelkuchen gebacken und er ist mir verbrannt. Obwohl ich mich an alles gehalten habe, auch die Backzeit war noch gar nicht rum. "20 MIn bei 180 Grad (Umlaft 160) im vorgeheizten Backofen backen. Dann die Temp. auf 250!!!!! erhöhen (Umluft 230) und weiter 15-20 MInuten backen." Ich hatte Ober/unterhitze, mittlere SChiene und die 2. Backhälfte was noch nicht ganz rum. Tipps?


Mitglied inaktiv

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Blechkuchen? Dann war es zu lang!


Mitglied inaktiv

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.. ich hab echt keine Ahnung vom Backen. Ich backe nur ca.2x im Jahr


Fru

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250 Grad ist etwas viel würde ich sagen!


skr

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40 min bei 180 grad, dann garprobe mit stäbchen


Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von skr

... dass ds ganz schön viel ist 250. Aber wie gesagt bin wirklich ne Null was das Backen angeht (wie man wahrscheinlich bemerkt lol). Habe halt auf die Angaben vertraut. Ich werds mal mit 40 MIn bei 180 versuchen Danke Euch


skr

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lieber etwas weniger temp. aber dafür länger, je nachdem wie heiss dein ofen wird