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Backfrage

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fracla

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Ich habe ein gelingsicheres Rezept für einen hellen Biskuit. Ich möchte den in einen dunklen Biskuit umwandeln. Kann ich da einfach Kakao rein tun? Wie viel? Das Rezept ist für 3 Eier , 100 g Mehl und 100 g Speisestärke


Jerrymaus

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Antwort auf Beitrag von fracla

1eßlöffel reicht zu. Mach ich immer.


nest118

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Antwort auf Beitrag von fracla

Bei deinem Rezept ersetzt man einfach 25g der Stärke durch Kakao. Also 3 Eier, 100g Mehl, 75g Stärke und 25g Backkakao.