fiveyears
Und zwar mache ich gerade eine Torte und will sie überziehen mit Kovertüre. Hab das aber noch nie gemacht. Muss da die Torte noch heiß sein? Oder kalt. Und nur die Kovertüre heiß oder ist es egal????
Meine Mama lässt die Torte abkühlen und Kovertüre ist warm.
HEISSE Kuvertüre auf die ERKALTETE Torte geben und danach drauf streichen !
AH! Langsam! Aus was besteht die Torte????
ist noch creme auf der torte oder nur biskuit oder anderer teig/boden? in dem fall die kuvertüre im wasserbad erwärmen, wenn sie geschmolzen ist, mit einem messer eintauchen und die schokolade an die unterlippe halten. wenn die temperatur "angenehm" ist, dann ist die kuvertüre verarbeitungsbereit.
und wirklich nicht heiß!!! angenehm, so wie claudi schriebt muss es sein. denn sonst, jedenfalls bei creme, läuft dir die ganze suppe weg! gutes gelingen.
Nein ist nur ein Ölkuchenteig ohne was drauf. Ok ich lass sie auskühlen und mach dann laue Kovertüre drauf. DANKE
Ist nicht perfekt aber nett geworden.
