Dezemberbubsel
Hallo zusammen, bereitet jemand von euch Getreidebrei mit Mumi zu? Hab ich heute zum ersten mal gemacht und der war erst breiig und ist dann immer dünner geworden, richtig flüssig. Liegt das an der Muttermilch? Sonst rühre ich den Dinkelbrei mit Wasser an und der wird dann so, wie ein Brei sein soll. Liebe Grüße :)
Das liegt wohl an den Enzymen in der Muttermilch. Ich habe den Brei immer mit Premilch angerührt. Pulver und warmes Wasser in der Schüssel verrührt, dann die Getreideflocken dazu.
Ja, das ist ein ganz ulkiges Phänomen. Der Speichel, der durch den benutzten Löffel in den Brei gelangt, zersetzt die Muttermilch und dadurch wird der Brei immer flüssiger. Ich habe das auch nur einmal versucht, meinem Kleinen konnte ich das flüssige Zeug nicht einflößen.
Hi, wenn du die MuMi über 70 Grad erhitzt , dann sollte das nicht mehr passieren. Dann sind die Enzyme kaputt.
Alles klar, ich danke euch für die Info :)
Ja, muttermilch enthält enzyme welche die Stärke abbauen, deshalb wird dee Brei schnell flüssig. Besser mit Wasser anrühren und anschließend stillen.
